15 沒什麼是一頓飯不能解決的（1/2）

極星寮的宿舍廚房，設備非常齊全且先進。

不止有傳統的料理工具，還有一些是用於分子料理的高科技儀器，除此之外，還有調配香料的試管和容器。

江夏打開冰箱，還好，需要的東西都有。

從廚房長桌的下方柜子中拿出一口鍋，江夏向鍋中裝滿了水。

水滿的快要從鍋中溢出來。

似乎是覺得水太多了，於是江夏又將鍋中的水倒出去一半。

這下水量就差不多剛剛好。

將裝水的鍋放到火上。

江夏取出雞蛋打散，又拿出黃瓜和胡蘿蔔切丁，順便還將一根玉米的玉米粒從杆上剝離。

每件事情，江夏都處理地井井有條，動作如同行雲流水，沒有一點停頓。

「好，好厲害。」

這是田所惠第一次看到江夏做飯的樣子，她的眼睛裡都是震驚。

就算是初中的那些老師，也沒有江夏這麼快的速度。

唉，就算江夏老師這麼厲害，又有什麼用呢，這樣的技巧，小惠是學不會的。

其實田所惠的心裡也有一點動搖。

這還是她入學以來這麼久，第一次有人這麼看重自己！

但是江夏老師，小惠真的不行的啊！

田所惠不停地在心裡將選擇華夏料理課的想法驅逐出去。

在田所惠胡思亂想的時候，江夏已經煎好了雞翅，將雞翅和一些輔料丟入燒開的水。

江夏立刻將鍋蓋放上去，因為沒有太多的時間等到自然地燉開，必須要用蓋子鎖住氣壓。

利用高壓，可以加速食材之中某種物質的變化，使得湯本身的風味更加濃郁。

雞翅燉湯的步驟，就是幸平創真的那道變身雞蛋松拌飯裡面用的方法。

在入學考試後的那一個月，江夏以幫幸平創真改進料理的藉口，哄騙他不停地製作這道料理。

在吃了不下二十盤之後，江夏終於湊夠了合成食譜的碎片數量。

原本江夏還以為，每次吃都是必出碎片的。

沒想到，這該死的系統還弄出了出貨率這種坑爹的設定。

現在江夏看到雞蛋，就有一點反胃，還好，這一次是做給田所惠吃的。

不過，江夏要做的，並不是原版的那道變身雞蛋松拌飯，而是，另外一道主食。

炒鍋倒油，大火升溫。

櫻花國的廚師，判定油鍋的溫度，都是用油溫計。

而華夏，都是有眼睛看的，厲害的廚師，只需要看一眼，就知道油溫夠不夠。

好了，就是現在！

等到油溫足夠，江夏打入兩個雞蛋，迅速攪拌開，然後倒入隔夜的剩飯！

單手起鍋顛炒。

而在左手邊的另外一個鍋，則是炒著先前準備的黃瓜胡蘿蔔丁和玉米粒。

揚州炒飯，比蛋炒飯還稍微高級一點的平民料理，講究配色和營養均衡。

這道炒飯，並沒有固定的做法，也沒有什么正宗與不正宗之分。

如果一家餐廳，進門就吹，他們是正宗的揚州炒飯，那就可以調頭走人。

平民料理之所以是平民料理，就在於它的做法多變，可以依人而變。

常見的配菜中，用的最多的是黃瓜玉米和蝦仁，講究的是紅綠黃三色一體。

因為之後還要加入肉凍，所以江夏這次並沒有添加蝦仁，而是選擇用胡蘿蔔。

像田所惠這種兔子一樣的性格，應該喜歡吃胡蘿蔔？

左手的鍋中，配菜已經炒好，江夏直接單手提起，倒入右邊的鍋。

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