26 想不出啥標題（2/2）

用湯冒出的熱氣將豆腐蒸熟，使得豆腐的縫隙間，充滿豬肉和白菜早已經燉入湯中的精華。

原本簡單的蒸豆腐，一下子就變成了濃縮著豬肉白菜精華的絕佳料理。

蒸豆腐的時候，控制溫度非常重要。

所謂的控制溫度，自然說的就是控制火力的大小。

火力過大，蒸汽蒸騰的速度太快，氣壓升高太快，可能會壓迫豆腐從而破壞了它原本的口感。

火力太小，蒸籠內氣壓不夠，豆腐又無法入味！

為了保留更貼近鄉野的原生味道，江夏並沒有使用燃氣打火，而是用了柴火。

因此，他需要用鼓風管吹氣，來控制灶台內爐火的旺盛程度。

而他趴在灶台前的動作，則是引來了一小部分遠月學生的嘲笑。

「不會吧，這都什麼年代了，還有人用這麼復古的生火方式？」

「就算想要料理擁有木柴的香氣，直接使用製作好的精油就行了吧？」

櫻花國在上個世紀，社會科技發展的速度非常快，以至於，他們淘汰舊事物的程度也非常高。

燃氣和電磁爐很快就淘汰了柴火，一些比較傳統的料理手段也被大城市的人拋棄。

然而不論怎麼提取精油，怎麼模仿柴火飯的香味，都無法徹底還原那種原始的農田氣息。

江夏在台上並聽不到底下學生的討論和交談。

就算聽到了，他也不會有任何的反應。

作為廚師，他只需要製作好自己的料理就可以了。

剩下的一切，包括那些裝逼打臉的話，都應該交給料理本身去訴說。

大火五分鐘，小火十五分鐘！

蒸籠中，帶著肉香的豆腐味道，已經順著兩邊的竹編空隙溢了出來。

而江夏的對面，久我照紀已經完成了麻婆豆腐的最後一步。

從鍋中盛出豆腐，裝盤，一股麻辣的香味也飄開在場地內。

「我的料理，麻婆豆腐，已經完成了！」

久我照紀有些得意地瞥了一眼江夏，哼，叫你浪費時間干擾我，現在我的料理可是完成了，而你的呢？

而且，這一次，是久我照紀自我感覺做的最好的一次。

感覺以前的一些問題點，這次在江夏那些話的提醒下，居然就迎刃而解。

其實久我照紀現在內心，也有一點點覺得江夏確實挺有實力的，在教導華夏料理這一塊。

只不過，作為比賽的食戟，他是絕對不會輸的！

大不了，等到江夏被自己打敗以後，他就勉為其難，大度地收回讓他從遠月離職的要求。

再把他拉到中華料理研究會當指導老師！

就在這上菜的十幾秒中內。

久我照紀的內心已經開始構思自己一統櫻花國的中華料理，和遙遠東方華夏的本土廚師分庭抗禮的場面。

麻婆豆腐被端到了三位評審的面前。

從左往右，依次是，不會笑的料理人——羅蘭沙佩爾，食之魔王——遠月總帥薙切仙左衛門，還有一個並沒有出現在原著中的中年女人。

中年女人帶著有些貴重的珠寶首飾，一眼看去，就能讓人猜到。

她應該是一位非常有錢的富婆。

「現在，就請三位評審首先品嘗久我照紀的料理——特製麻婆豆腐。」