79 江夏的野望(1/2)
蘇珊老太太用勺子撈起一塊排骨,國外很少有用排骨燉湯的料理,大部分,都是以炭火燒烤為主,排骨也都是一整塊的。
像這種小塊的,蘇珊吃起來還有些不習慣。
但是當她把排骨送入口中的一瞬間,肉就自動從骨頭上脫離下來,仿佛在口中像是要化開一樣,肉在口中引出一種淡淡的鮮香。
隨後,滲透在肉中間的那些其餘輔材的香味,緊跟著就涌了出來。
這就是料理調和的力量,華夏的廚師,最是擅長封鎖各種口味,匯聚在一口之中,相比於西方的奶油燉湯,湯中間主體是奶油,華夏的湯,永遠也沒有固定的主角。
這就是像是一台戲劇。
各方食材粉墨登場,交相輝映,你方唱罷,我方接上,味道的潮流,一股接著一股,源源不斷,最終,食客就會徹底沉醉和迷失在這豐富多變的味覺世界之中。
蘇珊老太太,現在就是這種感覺,她的思緒已經完全被羊肚菌熬製的濃湯占滿,山藥,枸杞,當歸,紅棗,甘草,每一種材料,都在其中起了絕佳的輔佐效果。
「呼,這樣的湯,真是我這輩子,嘗過最獨特的,只是簡單的一口湯,我仿佛已經體會了一切。」
蘇珊老太太感嘆到。
「奇怪,今天早上,看到那些料理我就會感到難受,口中無味,可是,為什麼你的料理,我吃了卻一點不好的反應都沒有。」
蘇珊感受了一下自己的狀態,有些困惑地問到。
「因為羊肚菌有調理腸胃的功效,但是,對於因為風寒導致腸胃不適的人,不宜直接食用,所以,採用藥性溫和的其餘材料,加以中和。」
江夏用櫻花國的語言把這一通說給了老太太,也不知道老太太能否聽懂,畢竟有些詞彙,只有華夏語中間才有。
老太太看起來,似乎是個見多識廣的人,對於江夏的解釋,她似乎聽懂了一樣點點頭。
「想不到,雖然不是藥膳,其中也有這麼多的道理,華夏料理,當真是博大精深,江,我想問問你,是否願意來擔任我的私人廚師,我願意支付給你滿意的酬勞。」
老太太伸出手,在桌子上畫了一個數目,並示意江夏最少這個數字。
雖然是當著其野三郎的面挖人,但是老太太並沒有絲毫的遮掩,在她看來,背後偷偷摸摸的,反而更加不好,而且,她和酒店的董事會有些關聯,所以也不擔心因為挖走一個廚師而和遠月酒店鬧掰。
江夏看清楚了老太太比劃的數字。
靠,看起來,這個蘇珊老太太,可比薙切仙左衛門那個老頭闊氣多了。
「抱歉,蘇珊女士,我並不是遠月酒店的廚師,而是遠月學園的老師,今天是帶學生們來這裡參加研修,恰好聽說你需要一道調養腸胃的料理,所以就試了試。」
「老師的話,也可以選擇辭職的吧,還是說你的合同需要支付違約金,我可以幫你全額支付。」
蘇珊老太太看起來並不死心,江夏的這道料理,將她徹底征服,而且到了老年,那些大廚的料理,對於她來說,有些太過於油膩。
江夏的這種溫和料理,正是她在尋找的,這次來櫻花國,也是想要尋找一位厲害的藥膳大師,畢竟,人到晚年,都會希望能夠通過養生再多活幾年,這並不是什麼難以啟齒的事情。
老太太的鍥而不捨,讓江夏有些哭笑不得。
「您誤會了,我的性格並不是那種能夠一直待在一個地方的,現階段我可能在遠月教書,下一階段,就又不知道跑到哪個地方去,所以,請恕我拒絕您的邀請。」
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