三百三十六章 關於拉麵的那點事(2/2)
不過誇獎歸誇獎,幸平城一郎在指導的時候,還是很認真的,一點放鬆的可能性都沒有,整個廚房裡充斥著各種味道,簡直令人難以呼吸。
最後陳澤終於在廚房裡擺了一大堆的罐子,按照幸平城一郎的說法,這些醬料需要較長時間的發酵,有些醬料的發酵時間甚至可能長達一年,更長年份的也不是沒有。
「明天我會指導你配料的用法,不得不說你現在用的鹽巴簡直太差了。」這是幸平城一郎走之前的最後一句話,讓陳澤一頭的霧水,莫非自己買的這個超市最貴的鹽還是不行?
「店長,你今天是做了啥啊。」貝蒂捂著鼻子走了進來,剛剛走進餐廳的時候,貝蒂本來是想跟陳澤打個招呼的,但是一進來就聞到了非常令人窒息的味道。
「做醬料,到時候吃起來你就不會覺得味道怪了。」陳澤打了個哈欠,然後開始揉面。
今天開門很早,陳澤打算做一份蘭州牛肉麵嘗嘗,只不過拉麵是一門手藝活,沒有點基礎還真的很難把麵條拉的又長又細,還不會斷。
所以陳澤打算隨便拉一下,只要不是太糟糕就行,就算拉成面片,陳澤也可以做一碗牛肉麵片。
一般習慣吃蘭州拉麵的都知道,蘭州拉麵大概分為六種粗細,老顧客進店都會說一下自己的要求。
「二細,來二兩。」
不過陳澤覺得以自己現在的技術,想要把拉麵弄成二細,還是一個非常困難的事情,所以陳澤的目標是三細,最差也應該是個韭葉。
只不過事實證明,白案廚師真的不是好做的,陳澤最後把拉麵弄的跟大寬差不多。
「罷了罷了,寬面嘛……也沒有什麼不好的。」陳澤只能自我心理安慰。
「貝蒂,進來吃早點。」陳澤看著這碗精良級別的牛肉麵,嘆了口氣。
精良估計還是看在頂級和牛的份上,不然可能就是一個普通或者較好。
「尊者,叨擾了。」貝蒂剛剛吃完,門就被推開了。
「歡迎來到異夢餐廳……客人……店長,我們店裡允許帶寵物嗎?」貝蒂糾結的問了一句。
「咋了?」陳澤有點奇怪,黑白無常能夠帶什麼寵物來?
然後陳澤探頭一看,就看見黑白無常後面還跟著一個虎頭、獨角、狗耳、龍身、獅尾、怪異腳的生物。
「這個是?」陳澤有點懵。
「尊者你好,我是地藏菩薩案下的諦聽。」諦聽開口了,聲響如雷。