三百六十六章 改良的韭菜盒子（1/2）

蛋，這是一個運用的比較多的食材，基本上每個國家都有用蛋做的菜品，就更不用說華夏菜系了。

其中陳澤知道的就不少於十種，而這十種，在華夏眾多的菜品里，也只能算是九牛之一毛。

「但是這玩意是龍蛋……」陳澤有點糾結，這可不是雞蛋鴨蛋啥的，陳澤可以毫不猶豫得使用，這個龍蛋可是陳澤目前唯一能夠拿到的一個，所以做起來自然也需要更加慎重一點。

「先保存起來吧，等我找找菜譜再做。」陳澤思考了一會，還是選擇先用倉庫石把這個龍蛋收起來，至於什麼時候做菜，這個得等到陳澤查到比較滿意的菜譜才行。

「店長，你的這個空間道具還真的很高深啊。」塞巴斯蒂安在一旁一直看著，等陳澤收起來以後，他才感嘆了一句。

「還好吧，你們要吃點什麼？」陳澤笑了笑，然後看向了塞巴斯蒂安和德拉甘。

「我要十份輕乳酪蛋糕，二十份烤肉，再要五杯雷麥，其他的店長幫我加一個就行了。」塞巴斯蒂安舔了舔嘴唇，他發現自己怎麼都吃不膩輕乳酪蛋糕，也不知道是為什麼。

「老夫……還是要一份冰海栗子飯，然後再加上一份韭菜盒子，最後再來一份水餃和一杯雷麥。」德拉甘猶豫了一會，不過也很快的把自己想要的東西點了出來。

「好的，稍等。」陳澤點了點頭，貝蒂已經去廚房倒酒了，估計一會就可以端出來。

「不過韭菜盒子這個東西，我還真的是好久沒有做了。」陳澤扭了扭脖子，他還真的很久沒有做韭菜盒子了，雖然這個菜品一直掛在菜單上。

「改良一下吧，我看看……」陳澤思考著，韭菜盒子的基本做法陳澤還是知道的，只不過如何改良，這就是一個問題。

「首先……韭菜盒子容易一口下去把汁水啥的流出來，這樣不太好……也許可以讓湯汁被麵皮吸收了……」陳澤拿出一個小本本，不斷地記錄著自己的想法。

這是陳澤從幸平城一郎那裡學到的，廚師經常會產生一些奇思妙想，這個時候就用本子記下來，不管是改良，還是別的什麼，都會方便很多。

「肉的話……肉丁的口感要比肉沫好很多，用比爾牛肉吧……但是這樣做出來的韭菜盒子容易口味重……」陳澤皺著眉。

韭菜盒子的味道一般都比較大，特別是上班族早上坐公交或者地鐵的時候，往往會因為吃韭菜盒子這些味道重的食物，招來別人嫌棄的目光。

雖然陳澤的餐廳並不存在這種情況，可是一個廚師就是應該儘量的去解決這些問題，讓客人們能夠更全心的享受美食。

「要不要試一下虛空參？」陳澤想到了那個暫時只能當口香糖使用的昂貴食材。

但是陳澤又有點擔心，畢竟上次做出來的虛空參龍蟲湯，可是直接把貝蒂放倒了。

不過陳澤還是決定試一下，如果不試的話就永遠不知道虛空參適不適合這樣做了。

出於雞蛋不要放在一個籃子裡的考慮，陳澤只做了十個加了虛空參的韭菜盒子，而且添加的分量也各不相同，為了好區分，陳澤也用了特別的擺放手法。

「四倍速吧。」陳澤把石板拿了過去，然後就開始製作塞巴斯蒂安要的東西。

不一會，陳澤就把德拉甘的菜品和塞巴斯蒂安要的東西準備了一些出來，然後順便把韭菜盒子拿了出來。

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