一百七十四章 半生瓜（2/2）

「說起來，好像正確的名字應該叫做釀苦瓜吧？」陳澤摸了摸下巴，他記得這個應該是廣東那邊的客家菜。

不過陳澤並不打算按照菜譜來做，因為剛剛陳澤查了一下，正確的釀苦瓜做出來，苦瓜甘而不苦，老少皆宜。

而陳澤可不打算讓貝蒂享受一下美食，他要按照自己的方法來製作這道獨特的釀苦瓜。

陳澤拿出肉，砍成肉餡以後，又把苦瓜切段，中間掏空，把肉餡塞了進去，加了點鹽，就放在蒸籠上開始蒸了。

不一會，那種淡淡的肉香就瀰漫了出來。

「店長～」貝蒂眼巴巴的湊了過來，一臉的期待。

陳澤先打開滷水鍋看了一眼，往裡面加了點滷料和水，然後才把這道偽·釀苦瓜拿了出來。

「哇，這個是肉嗎？」貝蒂很興奮的拿起了筷子。

「對，不過這道菜有個特殊的吃法。」陳澤一本正經。

「什麼吃法？」貝蒂很有興趣。

「那就是你得一次多夾幾個，一起吃下去，這樣才能體會到其中的味道。」陳澤還是一本正經。

「好的，謝謝店長。」貝蒂不疑有他，開心的夾了三個苦瓜，放進了嘴裡，一口咬了下去。

陳澤饒有興致的看著貝蒂，臉色從正常變白，再變青，就跟變臉一樣。

表情也從欣喜愉悅，變成作嘔，再看到陳澤的眼神，最終變成了懷疑人生。

貝蒂努力的把苦瓜咽了下去，然後放下了手中的筷子，她突然覺得家裡的漢堡還是很香的。

「不吃了嗎？」陳澤笑眯眯的看著貝蒂。

貝蒂連忙搖頭，開什麼玩笑，她再也不想吃這個東西了。

「一看你就不會吃東西，這個叫做苦瓜，又叫做半生瓜，沒有一定的生活經歷，的確吃不來這個東西。」陳澤慢悠悠的夾起了一塊，咬了幾口就咽了下去。

嗯，一如既往的苦味，還有軟乎的口感，也就那個肉餡味道還行。

貝蒂用一種懷疑的神情看著陳澤，陳澤沒有什麼反應，而是又吃了一塊。

「真的嗎？」貝蒂有點遲疑了她猶豫的拿起了筷子。

「我騙你幹什麼，苦瓜本來吃了就對身體有好處。」陳澤翻了個白眼，這個陳澤還真的沒有騙貝蒂。

在李時珍的《本草綱目》里，就記載了苦瓜的用處。

除邪熱，解勞乏，清心明目。

貝蒂糾結了一會，還是拿起了筷子，夾了一塊苦瓜，放進了嘴裡，痛苦的咽了下去。

陳澤在一旁默默的看著，雖然的確有好處，但是我怎麼會把自己吃了更加可口的清炒苦瓜這件事告訴你呢？

呵呵。