八十五章 天冷就要吃魚凍（1/2）

「降溫了啊。」陳澤第二天起來的時候，推開窗子，看到的就是漫天的風雪。

撲面而來的寒意刺激的陳澤立馬關上了窗子。

天氣冷的時候，適合吃什麼？每個人都有不同的想法，但是對於陳澤來說，有兩個菜品是這個時候可以端出來的。

第一個，自然而然就是火鍋。

當外面的寒風肆虐的時候，在家裡做一份火鍋，熱騰騰的湯汁，被燙熟的食材，從內而外的暖意，都是冬日的享受。

陳澤翻了翻櫥櫃，還好裡面還有不少的火鍋底料，不管是想吃什麼火鍋基本都可以吃到，這讓陳澤放心了很多。

第二道料理，就是魚凍了。

陳澤現在還記得小的時候，一直很討厭吃魚，哪怕到了現在陳澤也不喜歡吃魚，但是唯獨對於魚凍，陳澤沒有什麼抵抗力。

晶瑩剔透的魚凍，切成小塊，放在熱騰騰的米飯上，伴隨著米飯的溫度，魚凍也慢慢的融化，趁著這個時候連著米飯一起放入口中，就可以體會到別樣的滋味。

「還好之前買食材的時候也買了點魚，不然今天想吃魚凍都吃不了。」陳澤打了個哈欠，慢慢的走上了二樓，確認了食材那麼就可以慢慢的洗漱了。

「今天也早點營業吧。」陳澤撓了撓頭，雖然時間還早，但是本著周末也沒事，還不如和客人聊聊天的想法，陳澤洗漱完後還是打開了餐廳正門的鎖。

魚凍的做法在每個地區都可能有所不同，而對於陳澤來說，他最喜歡也是唯一擅長的做法就是從老爸老媽那裡看來的。

陳澤擼起了袖子，把兩條小魚放在了案板上，用刀尖劃開魚腹，把內臟全部掏了出來。

又去除魚鰓和魚鱗等不能食用的部位後，陳澤不一會就把這兩條小魚切成了幾小段，放進了碗裡。

「鹽巴……料酒……」陳澤微微的嗅著空氣中的味道，然後一點一點的把調料放了進去。

「ok，可以炒了。」油炒了十幾分鐘後，陳澤往裡面加了清水，用大火煮熟，然後倒進了碗裡，放在了廚房的窗台邊。

窗戶外是冷冽的風雪，陳澤摸了摸窗戶，很冷。

雖然有了冰箱，做魚凍就很方便，但是陳澤還是喜歡放在隆冬的窗外去冷卻。

只不過只要餐廳的正門鎖下了以後，餐廳里的門窗就打不開了，所以陳澤只能放在窗台邊。

陳澤杵著下巴坐在廚房裡，今天到現在也沒有什麼客人，陳澤從來沒有發現沒事做的時間那麼難熬。

「下次教貝蒂做下菜吧，最起碼別讓她把鹽巴當糖了。」陳澤打了個哈欠，今天不知道為什麼總是很困，可能是因為天氣冷的原因。

「店長叔叔？」陳澤晃了晃腦袋，看了看餐廳，然後就看到了納菲兄妹。

納菲兄妹似乎很疑惑，疑惑為什麼陳澤會在這個時候開門，往常陳澤開門一般都晚上的事情了。

「安德魯，伊蓮娜，你們先上二樓洗下澡吧，今天貝蒂不在，記得用熱水。」陳澤笑著看著這兩個明顯有點拘謹的孩子。

他得提醒他們一句，不然這兩個孩子會覺得用熱水洗澡費錢，轉而用冷水洗澡。

「好的，店長叔叔。」安德魯和伊蓮娜對視了一眼，就跑上了二樓。

陳澤繫上了頭巾，從櫥櫃裡拿了包牛油鍋底出來，他打算今天請安德魯和伊蓮娜一起吃火鍋。

「二十份巴菲。」陳澤愣了愣，探頭出去看了一眼。

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