五十章 最強的黑科技（1/2）

陳澤揉了揉眼睛，又是一個明媚的清晨，昨天拉芙拉晚上就回去了，似乎是有什麼急事，這讓陳澤有點失落，畢竟他隱隱期待著什麼。

簡單的洗漱過後，陳澤就出門了，今天得買一下食材和調料，其中做滷味的調料也是必須買的。

陳澤打算做一下新的料理，畢竟一個廚師如果不做新的料理，技術的增長還是有限制的。

陳澤用手擋著眼睛，外面明晃晃的太陽十分的刺眼，但是陳澤的心情也愉悅了不少。

隨著疾病的過去，整個城市都在慢慢的復甦，陳澤拉了拉自己的口罩，然後就去菜市場了。

其實超市也可以買到需要的東西，但是陳澤還是想要去菜市場，因為那裡可以買到一些超市買不到的配料。

陳澤今天打算做豬蹄飯，或者說用它本來的名字更加恰當–隆江豬腳飯。

說起華夏三大連鎖小吃店，大部分人都知道是沙縣小吃，蘭州拉麵和黃燜雞米飯，但是陳澤獨愛隆江豬腳飯。

以前去過一次，然後在一家老店吃了一次隆江豬腳飯後以後，陳澤就對這份美食記憶深刻。

原本陳澤不是很喜歡吃烤豬蹄以外的食物，因為總是覺得很油膩，吃多了就不太舒服，但是只有隆江豬腳飯是一個例外。

隆江豬腳飯的豬腳，皮下脂肪豐盈醇厚，而且油脂味也不會讓人覺得不適，再加上做菜師傅用小火慢燉，還不斷的用滷水澆蓋，就形成了一種非常美味的料理。

而且滷煮過的豬腳，可以做到用手就可以輕鬆剝開皮肉，感覺就像是已經脫骨了一樣。

但是僅僅只吃豬腳的話，吃多了還是會覺得膩，所以一般這個時候，還要搭配上一份酸菜，有些店家還會提供茶葉蛋和滷豆腐。

陳澤忍不住擦了擦口水，他自己有點迫不及待了，日月市並沒有很正統的隆江豬腳飯，這不得不說讓陳澤有點失落。

不過，這個失落目前看上去似乎已經可以解決了。

陳澤意氣風發的走進了熱鬧的菜市場，他得把隆江豬腳飯的配料全部準備好，豬腳也得多買一些。

當陳澤提著一大堆東西回到餐廳的時候，時間已經來到了中午十一點半，陳澤跟好心的送貨師傅告別以後，就提著東西走進了餐廳。

「來，讓我看看，滷水的配料要加這些東西……」陳澤翻看著菜譜，把一樣樣調料加到了大鍋里，他打算以後就用這口鍋做滷味了。

想要做好一份隆江豬腳飯，滷水是重中之重，甚至可以說每一家老店最值得驕傲的事情就是店裡已經用了十幾二十年的滷水鍋了……

等等，陳澤似乎覺得自己忘記了點什麼。

「十幾二十年的滷水鍋？十幾二十年？？」陳澤蒙圈了，他現在總算想起來自己遺漏了什麼。

想要做好一份豬腳飯，不僅僅和豬腳的質量有關，更關鍵的還是滷水，而陳澤是肯定沒有十幾二十年的滷水鍋的。

這也就意味著，陳澤這次做隆江豬腳飯的話，做不出符合自己心意的東西。

陳澤嘆了口氣，默默地蓋上了鍋蓋，不管怎麼樣，先把滷水準備好，大不了慢慢煮就是了。

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