七十八章 烈冰鮮冰山（2/2）

陳澤深吸了一口氣，他知道自己的廚藝和劉昴星相比有著天差地別的差距，可是不管怎麼樣，他都要用最好的態度做出最好的料理，只有這樣才能取得廚藝上的進步。

陳澤專注的削冰山，他不覺得冰山就是完全的擺設，畢竟按照小當家裡的情況來說，冰山如果能做雷恩的那種，更能發揮生魚片的美味。

做好冰山以後，陳澤又開始用冰刀切生魚片，這次他切的更加細緻，每一片生魚片都儘量做出了薄如蟬翼的效果。

完事後，陳澤忍不住嘆了口氣，雖然他很努力的去做了，但是系統的評分沒有改變。

「這是……烈冰鮮鯛山？」劉昴星驚訝的站了起來，他真的沒有想過會在這裡見到雷恩的烈冰鮮鯛山。

「請您品鑑。」陳澤認真的坐在劉昴星的對面，專注的看著劉昴星。

劉昴星點了點頭，然後拿起筷子夾起了一片生魚片，沾了點醬後放進了嘴裡。

劉昴星眉頭一挑，這個魚不簡單，比鯛魚還要美味。

「雖然看上去很像，但是差別太大了。」劉昴星搖了搖頭，如果是雷恩來做的話，美味程度肯定可以再提升一個檔次。

「有什麼可以改進的地方嗎？」陳澤拿出了小本子，自從他的廚藝提升以後，艾麗莎已經幫不到他了，這個小本子也很久沒有動過。

「刀功，刀功太差了，破壞了這條魚的整體感和協調感。」劉昴星直接指出了一個問題。

「這並不是說你切的不薄，而是你沒有摸清這條魚的肌肉紋理，如果你能摸清，切出來的生魚片也就更加美味。」劉昴星指著桌子，看著陳澤。

陳澤撓了撓頭，他怎麼不知道魚肉還可以按照肌肉紋理來切？不是直接砍下來做嗎？

「做為廚師，每一刀怎麼下，都是一個學問，如果下刀不對，輕則影響整體口感，重則直接破壞了食材。」劉昴星耐著性子和陳澤講解著。

貝蒂站在一旁，看著慢慢融化的冰山，和上面的生魚片，著急的都要跳腳了。

天啊，這塊冰都要化了，你們到底吃不吃？

生魚片！生魚片！！！啊……還是掉下去了嗎……

貝蒂有一種痛不欲生的感覺，親眼看著美食就這麼浪費，她痛心疾首。

陳澤真的沒想到，自己自以為得意的作品，在劉昴星吃過一嘴以後，就吃出了這麼多的問題。

頓時有一種我特喵做的到底是啥的感覺。

「這樣吧，畢竟空口說太過單調，我待會拉著雷恩過來，讓他親自示範給你看。」說完劉昴星就出去了，陳澤楞了楞。

他特別想拉住劉昴星，告訴他這門出去了，下次進來就只能等明天這回事。

但是劉昴星走的太快，他一時沒有反應過來。

該說不愧是特級廚師嗎？體力都這麼好？

陳澤又看了看貝蒂，貝蒂的口水都要流出來了，陳澤無奈的捂住了額頭「你去吃吧。」

「謝謝店長～」