第一百四十四章 小鎮板鴨（1/2）

「小重，知道鎮上的板鴨廠麼？」飯桌上，李英看著任重問道。

任重疑惑的看著老媽，不知道她為什麼會問這個問題，這可是家裡難得的團聚時間，目前的任家幾乎都十分的忙碌，很少能夠一家人坐下來安安靜靜的吃一頓飯。

小鎮的板鴨廠任重自然知道，小鎮雖然是個千年古鎮，可惜這麼多年下來，老祖宗並沒有留下什麼，或者有留，但是被一些不肖子孫全部給糟蹋掉了。

現在小鎮能拿得出手，算的上特產也就是「小鎮板鴨」了！

板鴨，是上元小鎮久負盛名的特產，相傳已有300多年的歷史，明、清時作為貢品進獻皇宮，稱為「貢鴨」；官吏之間也經常以板鴨為禮物互相饋贈，名曰：「官禮板鴨」。

小鎮板鴨堅持傳統的「炒鹽醃、清鹵復、晾的干、煮的足」製作工藝，成品皮白、肉紅、肉嫩，「食之油而不膩，香酥適口，回味返甜」。

「金陵鴨都美名揚，上元小鎮是故鄉。」

可惜的是，即便有如此好的基礎，小鎮板鴨發展的並不好，任重依舊記得兒時上學的路上會看到很多養殖戶，可是後來漸漸的也都消失了。

金陵人對於鴨子似乎有一種特殊的情感，雖然不像燕京烤鴨那樣出名，但是金陵人無論家裡來親戚還是擺宴席都喜歡出去斬一點鴨子作為一道菜。

可是想想後來出名的鴨業企業，並沒有小鎮久負盛名的板鴨、鹽水鴨。

任重心想多數是因為國企的因素，慢慢的被市場所淘汰了，雖然後來小鎮上有很多的民營板鴨企業，但是基本沒有品牌可言，而且市場也不是很好。

算是將這個唯一的特產埋沒了。

任重看著李英說道，「當然知道啊，媽怎麼突然想起來提到這個了？」

李英一臉無奈的說道，「這不是現在好又多經營的不錯麼，小鎮板鴨廠的廠長托人找到了你爸頭上，想要將小鎮板鴨送進好又多銷售！」

任重心想，這個廠長思路不錯啊，居然想到將板鴨送進好又多進行銷售，這確實一條很好的發展思路。

可是想到後世的周黑鴨，煌上煌，久久丫，任重就為小鎮板鴨感到可惜。

別的地方不說，僅僅是金陵的市場，都沒有把握好，更不要說，這麼好的名牌背景，沒有好好的開發，後期的產品研發也沒有充分的結合市場需求，導致這個擁有數百年歷史的產品慢慢的消失在歷史的長河中。

任重想了一下疑惑問道，「媽，如果可以的話，讓他們的產品進駐好又多其實也不錯啊，畢竟是小鎮出來的，照顧一下也可以啊！」

李英一臉的不忿，「我自然知道這個道理，咱們家現在也算是賺到了一些錢，能夠帶動小鎮發展，當然是件好事，可是你不知道，那些板鴨的品質實在不行，你也知道好又多對於進駐的產品都是有很高的要求的，服務方面我們也在不斷提升，可是小鎮板鴨現在的管理、生產實在是跟不上！」

任德義這時候也說道，「小重，你媽說的沒錯，前段時間其實我特地去考察過，你知道麼，當時拿出來的樣品居然有變質的！」

說道這的時候，任德義臉上的表情極其不好，任重可以想像當時的場景，也無法想像為什麼會發生這樣的事情。

任德義現在無論怎麼說也是好又多超市的副總經理，資產甚至遠超小鎮板鴨廠，這麼一個人去考察，居然能夠拿出變質的產品，任重有些理解為什么小鎮板鴨一直沒什麼發展了。

「媽，板鴨廠畢竟算是鄉鎮集體企業，所以管理上沒辦法做到民營企業那樣的，不過他們能想到找你，提出入駐超市體系，我看還是挺有想法的啊，怎麼會管理的這麼差麼？」任重疑惑的問道。

鄉鎮企業在改制的過程中，到底造成了多少國有資產的流失，任重沒辦法知道，但是他知道，類似的企業想要在未來激烈的市場競爭中存活下來，甚至是能夠占據一席之地，這樣的改制又必不可少。

「哼哼！」李英輕笑一聲，「哪裡是什麼有想法那麼簡單，我看是太有想法了！」

任重奇怪的看著老媽，不知道她這話是什麼意思，不過等李英說完之後，任重也是無奈的搖頭，感嘆一聲，原來如此！

要說這個板鴨廠的總經理還真是個人才，原來也沒有想到要找李英讓小鎮板鴨入駐，可是一個年輕的極有經營想法的副廠長在他面前提出了這個建議之後，他忽然有種豁然開朗的感覺。

要說作為小鎮板鴨廠的廠長，前些年確實很風光，可是隨著百姓的生活條件越來越好，餐桌上的選擇也越來越多，當然民營的板鴨廠也如雨後春筍一般的冒了出來，這個時候的小鎮板鴨廠其實更多的時候只剩下一個招牌了。

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