第七十八章 聰明的女人（2/2）

而中國的製糖發展則經過了幾個階段，甘蔗製糖最重要的便是提純，最開始中國人用的是耗費昂貴的雞蛋清提純法。

由於這玩意實在是太貴太費時了，後來又發明了黃泥脫色製糖法，就是用特殊的黃泥巴來達到脫色的目的，這種方法相對簡便又便宜，成了現在製糖的主流方法。

但它也有著不小的弊端，那就是制出的糖雖然已經被稱為白糖了，但顏色仍然是淡褐色的，顏色和口感離真正的白糖還是差得遠。

葉開現在要開的金手指就是後世還一直在用的亞硫酸製糖法，簡單的說就是把硫磺加熱成二氧化硫，再讓二氧化硫融入水中來使蔗糖脫色，最後再輔以石灰進行最後一步澄清。

這種後世還在普遍採用的製糖法，能夠快速的得到質量上乘的白糖，它的色澤比起現在用黃泥脫色製成的白糖，色度要低得多，含糖量更高，出糖也更多，一經推出絕對能吊打這個世界上所有的蔗糖生產者。

而它的弊端，比如糖中含硫大對身體不好，製作需要大量的人工人力成本高，需要人工加熱硫磺有一定危險性等，在這個時代來說，都不是事。

葉開現在最不缺的就是人力，最便宜的也是人力，和義軍的遺孤幾千人，管三頓飽飯再給點乞丐般的工資就行，他還有二千多泰國奴隸，甚至連工錢都可以免了！

至於這種土法製作含硫大，對身體不好，那就更不是事了，吃都吃不飽還有誰關心對身體是不是有害！

這個時代，沖天的煙霧，滿地的污染，滿河的污水，吸一口就是元素周期表，那才是真正強大的標誌，只有工業化的強大國家，才有幸能被污染，農業國想都別想。

所以，葉開可以預見，他用土法亞硫酸製作出的白糖，一定會是這個世界上最暢銷的產品，一定會成為他帶來源源不斷的財源，所以製作方法就一定要在小範圍內保密，至少要保密十五到二十年左右。

這樣一來，他可以依靠的人群就變小了，至少暫時，葉家人是絕對不能依靠的，葉家家大業大，而且以他以前一貫的表現，族中肯定沒有多少服他的，想出賣他換點好處的一定不少！

分到的暹羅人奴隸也肯定不行，不用說，這其中肯定有不少拉瑪一世派進去的探子，所以他能完全掌握住的，也能夠吃這份苦的，就只有這幾千和義軍遺孤了！

「起來吧！」想通了之後，葉開親自走過去把李老頭子和李阿水拉了起來，「我才疏學淺，恐怕不能做你的老師。」

啊！喜滋滋起身的李與薇等都傻眼了，她看見葉開親自過來拉李阿水起身，以為是答應了呢，結果葉開竟然這麼說。

葉開笑了笑，「要拜，你就乾脆拜我為義父吧！師傅我以後可以給你找很多，但義父只有一個，李阿水，你可願意？」

李阿水的眼睛一下就放出光來了，他立馬又噗通一聲跪下，「孩兒李阿水，見過父親大人！」

葉開臉上的笑意也更盛了，做了李阿水的義父，他掌握和義軍遺孤的法理就更充分了。

「阿水，你的父親也是海上豪傑，義父今天就為你起義個復字，望你能興復你父親之志！

與薇你既然是阿水的姑姑，那也就是我葉某的妹子，以後就跟在我身邊吧！」

李與薇也滿心歡喜的點了點頭，眼睛裡閃出了明亮的光芒！