0084 開啟民智（2/2）

於是乎，好戲開鑼。

鍾音以清理廣東市容為由，漫大街抓捕流浪的少年乞丐，洗刷乾淨，送入交好的鄉紳府中，再熱情地把勞倫斯引薦給那些鄉紳。

勞倫斯借著翻譯的嘴，廢了九牛二虎之銀子說服鄉紳們交出族中的有志子弟，也就是這些被精心包裝過的小乞丐們，滿足了他志在開啟東方民智的高尚心愿。

王也就這樣被送到了陌生的歐洲，那時是1769年，他11歲。

來到歐洲之初，勞倫斯尚算盡心盡力，不僅把他們送到了巴黎著名的教會學校進行為其三年的適應性學習，還熱心地為他們配了翻譯，幫助他們度過最難熬的語言階段。

三年之後，當學童們再一次見到勞倫斯時，大多已經能說一口流利的法語。

勞倫斯為他們舉辦了盛大的專場宴會，興奮地告訴他們，已經為他們辦妥了巴黎大學的入學手續，只要選好專業，他們很快就能入學深造。

學童們感激涕零，也興奮地告訴他，他被騙了。

一夜之間，王也被掃地出門，從一條連接東西方文明的紐帶，變成了擁有奇特東方面孔的巴黎流浪漢。

他沒有錢，沒有家，一個人浪跡在香榭麗舍大街，意外看到了一張廚師學校的招生通知。

包吃，包住，先學，後款。

他順利通過了面試，死皮賴臉地在裡面學習了整整一年，欠下學校十七鎊，臨走時又捲走了價值三鎊的食材和工具，以通緝犯的身份逃到荷蘭，開始在一艘艘海船上輾轉航行，希望有朝一日，能夠隨船回故鄉去……

故事……大致就是這樣。

洛林看著嬉皮笑臉的王也，眼睛不是眼睛，鼻子不是鼻子。

「這麼說，你不願下船的原因是……」

王也攤開手：「尊敬的船長先生，我在法蘭西的通緝令依然有效，如果從這個位置飄回岸去，一上岸就得老老實實去吃牢飯。我打聽過，二十鎊足夠他們關我二十年，這不符合我對自己的人生規劃。」

「那你是打算……」

「您的船上缺廚子麼？我精通全部東西方美食，手藝絕不會令您失望。」

「廚子？」

「對，您大可以先試試我的手藝。鵝肝，蝸牛，沙拉，亦或是英格蘭人鍾愛的黑布丁，英式酥餅和煎蛋，只要您能說出來的……」

「佛跳牆。」洛林用純正的中文，緩緩說出三個大字。

「跳什麼？」

「要是您做不到，東坡肉、瓦罐悶雞、松鼠鱸魚、筍乾老鴨？」

「呃……船長先生，您其實是個八旗的貴族對吧？難道是因為失血過多，所以皮膚看上去才顯得蒼白？」

「看來你都做不了。」

洛林沒有理會王也的話，輕聲把皮爾斯喚過來，問了下蝴蝶花號上現有的食材。

片刻之後，他抬起頭：「我的船上有黃油，有生菜，還有數量不多的洋蔥和大蒜。您有十五分鐘的時間為我做一道蒜蓉生菜，如果可以的話，最好再削一雙筷子過來。」

「這是正式的面試？」

「如果您喜歡這麼叫……是的，這是一場面試，將決定你的去留。」

十分鐘後，洛林吃到了這一世第一口變了味的中國炒菜，鮮、咸、香、膩，又不失生脆，與西方的烹飪效果截然不同。

王也的手藝遠沒有他自稱得那麼好，但至少在水準線以上，更重要的是，他證明了自己是真正地會做中國菜。

似乎……這就足夠了。

洛林推開盤子，站起身輕輕抹嘴。

「廚師王也先生，恭喜你，你被錄取了。」他向王也伸出手，微笑著說，「自我介紹一下，我是你以後的船長和僱主，我叫洛林，洛林.亞納遜.德雷克。」