第一百〇七章 有內鬼,終止交易(1/2)
「是這些貴賓卡客戶買去的?」紅袖緊皺秀眉,喃喃自語,這就難解決了啊!
「光六壇太白醉和青蓮酒應該還遠遠不夠。」曹奕冷靜的說道,「紅袖,你在查查我們給其他酒樓的供貨量,查詢一下這個月和之前個月對比,有沒有哪家酒樓有著明顯的增量的。」
「好,我查查!」紅袖拿起另外一本帳簿,細細對比了起來,過了約莫一盞茶的時間,開口說道:「明月樓、翠微樓、慶元樓這三家都比之前每個月的進貨量多了差不多三成,每種酒都多個七八壇左右。」
「明月樓……翠微樓……慶元樓,每家多個七八壇,這樣下來加上散戶購買的,那兩種酒加起來也差不多有六十壇,足夠一價酒店一個月的用量了。」
「那就是說就是這三家酒店私下賣酒給慶豐樓!」紅袖氣憤地說道。
「也不一定,我們沒有證據,就無法證明就是這三家賣給慶豐樓。」曹奕搖搖頭說道。
「那怎麼辦?不能再讓慶豐樓借著我們的太白醉和青蓮酒發展下去,不然就是養虎為患!」紅袖憂心忡忡地問道。
「說好辦其實也好辦的,對於擁有貴賓卡的客人來說,我們只要明文規定,以後堂食無限供應,外帶的話每人只能購買三小壇。哪怕是家裡宴請賓客需要購買很多酒的也要另外簽署購酒協議,保證不能私自賣酒給其他酒樓,一經發現,立馬取消終生購酒資格,這個協議是強制性簽署,要想買很多酒帶出酒樓,則必須簽署,不簽署我們則不賣,明文規定,以後醉仙樓就是如此執行,而且協議中要寫明如果發現他私自賣酒給酒樓,我們立即凍結他的貴賓卡,卡內預存銀兩概不退還。」
「那我們怎麼判斷他到底有沒有把酒轉手賣給酒樓呢?」紅袖想了想問道。
「這個就需要我們在酒罈的外觀上面想辦法了,對於這種了零散的散戶,我們可以在他們大批量購買酒的時候,在賣給他們的酒罈上面做些手腳,比如我們可以用十大天干和十二地支還有數字一到十來標註,比如醉仙樓把酒賣給你,那我們就在專門的簿子上記清楚,何年何月何日賣給紅袖多少壇酒,編號為甲子一。如果是賣給襲人的,那我們也是同樣記載,何年何月何日賣給襲人多少壇酒,編號為甲丑一。這樣如果以後我們在慶豐樓里的酒壺外觀上面看到了好幾壇酒都有標註甲子一,在對照下當初賣酒給誰所記錄的不同對應文字,那我們就可以查
出是紅袖你把酒賣給了慶豐樓。我這樣說你能理解嗎?」
紅袖有點懵懂的點點頭,表示自己應該聽明白了。「這個是對應貴賓卡的個人,那些和我們有合作的其他酒樓呢,怎麼查處比較好?」
「其實酒樓和個人是一樣的,也不再對他們供應大酒罈,全部都改為小酒罈。也一樣在酒罈上面做記號,但是不能像我們給散戶客人標記的那麼明顯。所以我們也許還需要定製專門的酒罈,在酒罈內部或者底部刻上一些不明顯的符號,這個符號只有我們醉仙樓少數幾個人知道並理解什麼意思,比如對應明月樓有專屬的符號,對應慶元樓又是另外的不同符號。這樣長久下去,以後在慶豐樓里就能查看酒壺內部或者底部下面是什麼符號就能知道是誰在私下賣酒給慶豐樓了。」
紅袖聽得頻頻點頭,公子的這些辦法,確實能夠有效的讓每一批酒都可以查詢到來源或者查找出是由誰私自賣給慶豐樓的。
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