第五十五章 富貴松花蛋(2/2)
「松花蛋?那是什麼禽類生的蛋?」紅袖繼續問道,臉上因為疑問而顯得略為嬌憨。
「哈哈,那不是其他禽類生的蛋,其實原材料就是鴨蛋,只是重新製作加工出來的一種食物罷了。紅袖這樣,我們先去膳房的院子裡,找個無人的房間,去試驗一下這個松花蛋怎麼個製作法你就知道了。如果順利的話,估摸著今日做好,再過半個月左右也就能有結果了。」
隨後曹奕讓紅袖領著他在一樓膳房的院子裡找了個無人的房間,另外差人送來一百顆生鴨蛋、一些茶葉末子、大量的草木灰、生石灰和稻殼,當然還有少量鹽。
隨後便在紅袖好氣的目光注視下開始了他剛才所說的松花蛋製作了。先是將茶葉末放入盆內,再倒入沸水進行攪拌,攪拌均勻後又將石灰碾碎成
粉倒入,在把過了篩的草木灰和鹽放進盆里攪拌,所有東西都混合在一起,弄成濃泥團。
做完這一切後便讓紅袖一起幫忙將一百顆生鴨蛋用剛才弄出來的泥漿糊封好,塗上厚厚的一層泥漿,再在外面滾上一層稻殼,隨後將泥蛋碼在大的空罈子里,再用泥土把壇口密封好,搬到陰涼的牆角放好。
「公子,這樣就好了嗎?」紅袖撲閃著大眼睛向曹奕問道。
「沒有,還需要放在陰涼處大概半個月左右才算好。」曹奕在紅袖的服侍下將手洗乾淨擦拭好,笑著說道。
「呃……公子,這不就是承州一帶的鹹鴨蛋嘛?雖然味道是不錯,但是這江寧城中應該有很多人都吃過了,實在算不得什麼新奇之物……」紅袖疑惑地問道。
「哈哈,其實大不一樣,我們做的可不是鹹鴨蛋。而是松花蛋,你也可以叫翡翠蛋、瑪瑙蛋、琥珀蛋或者富貴蛋都行,怎麼貴氣怎麼來。越是貴氣噱頭也就越大,半個月後如果不出什麼意外狀況的話,到時候松花蛋的賣相應該非常不錯,有綠色的翡翠色的,也有棕黃色的琥珀色,不一而足,而且上面有松花的紋路,很是好看高雅,所以才被叫做松花蛋。那些官老爺、富賈和讀書人最是喜歡這種事物,屆時我們將價格定得高一些,再包裝個好聽雅致的名頭。另外送一些給像呂老、狂公、楊知府這樣的鴻儒名流,讓他們在宴請賓客的時候代為宣傳一番,自然銷量和市場也就都打開了。」
「上層人士的知名度打開了後,我們可以再讓金風樓魚玄機姑娘、白玉樓的花魁這些風月場所給我們的松花蛋做些GG,呃,就是做些宣傳,當然我們是支付給她們報酬的,也能打開一些通路。傳播一段時間後大部分老百姓應該都知道這松花蛋了,到時候那些跟我們簽了契約的酒樓就都會求著我們賣給他們了。」
曹奕在那侃侃而談,有一種莫名讓人折服的意氣風發之感,紅袖看自家公子更是雙眼異彩漣漣。
「好了,紅袖,這壇松花蛋你可要好生讓人看好,雖然價格不怎麼貴,但是對於我們醉仙樓後續的發展可是起著至關重要的作用。」曹奕又吩咐了紅袖一句,後者自然滿口答應。
這松花蛋的事情告一段落,曹奕和紅袖便又回到原來的雅間,繼續商議後續醉仙樓發展的相關事宜。