第四百九十二章 老鄉？（2/2）

只不過一兩百年的時間，還不夠讓這個家族長成恐龍。他們輻射的範圍對整個迷地來說，只占了一小部分而已。對那些真正的大國，這個家族仍舊不值一哂。

而阮氏家族的立身之基，則是一些在此之前迷地不曾有過，或未曾注重過的產業。尤其是糧食！他們掌握很多特別的作物，然而糧種以及種植技術只有在小範圍流傳。

……都說到這份上了，他們祖上不是穿越眾前輩，某人還真不信。

而阮氏惠與威廉恩格斯的結合，除了他們本身兩情相悅之外，也是背後兩個家族，財與權的結合。

像是眾人現在所乘坐的戰船，是恩格斯大公牽線，將下水半年就因為『落後』而被『淘汰』的帝國一線戰艦，賣給了自己的兒子。而購船的費用，則是從阮氏惠的嫁妝中出錢。

除此之外，還建立了一支用來貿易的船隊。靠著獨角獸的旗幟，在黃金水道上無往不利。這些費用，當然是阮氏家族支出。然後軍國的貴族收穫稅金，阮氏賺錢同時，也加強了自身的影響力。

這些背後的算計暫且不管，對某位潔白劍聖和某個魔法師而言，重點在於阮氏惠帶來的稻米，而且還是水稻。

因為種植方法的巨大差異，讓水稻在迷地不是很受歡迎。而一些延伸出來的產物，當然也就無從問世。也許是選擇太多，讓他們覺得不用做一些吃力不討好的事情，用力推銷一些還不被世人所接受的東西。又或者……對方真的不知道可以這樣利用？

種種謎團，難以從眼前女人身上去深究吧。

畢竟從言談中得知，阮氏惠在他們家族中，屬於分支的分支，遠遠還不算嫡系。之所以會搭上威廉恩格斯這條線，純粹就是兩個年輕男女王八看綠豆，對上眼了。而兩方的身份地位對兩方家族而言，只能算是閒棋，所以就任由兩個年輕人結合了。

甩開探究穿越眾前輩的麻煩事，林仔細聽那位熱愛生活的潔白劍聖述說關於釀酒的艱辛。

首先稻種有了，加上恩格斯男爵的家族權勢，他要一塊土地作為試驗水田，並不是多困難的事情。而水稻生長周期，氣候合適下也就四到五個月，一群專業的農人很順利地收穫了稻米。

然而有了稻米之後，要怎麼釀酒就成了第二個問題。

因為沒有前人的經驗可以依循，所以恩格斯家族跟阮氏家族中的專業釀酒人，只能嘗試利用已有的技術進行。反正釀酒的重點就在於『發酵』，細節的部分再看情況調整就好。

有人用釀麥酒的方法做了，有人用釀啤酒的方法做了，也有人試著用釀造葡萄酒的方法做了，還有各式各樣稀奇古怪的方法，被人翻出來使用。威廉格雷科則是在數種方法中，尋找適合溫熱來喝的酒。一如迷地進行各種研究時，所會使用的方法——試誤法。

這麼一折騰，還真讓他搞了一些名堂出來。至少根據威廉格雷科所說，在小範圍的試飲中，溫酒可是得到不錯的評價。事實上，這也是恩格斯男爵願意幫忙的理由。酒，本身就是有利可圖的東西。

在閒談中，男爵知道威廉格雷科的想法是出自於眼前這位魔法師，所以他直接讓人把幾種覺得合適的酒水各送了一瓶上來。林也直接先試飲冷酒的味道。同時叫來的，還有負責的釀酒人們。

逐一嘗試之後，林覺得有幾種已經很像地球米酒的滋味，只是旨味很重。想起曾經喝過的味道，再詢問幾位釀酒人後，就知道問題出在哪裡。

跟一些天然發酵的釀造手法不同，以穀物為原料的酒，都需要酒麴幫忙發酵。迷地也有製作酒麴的技術，但那都是釀造麥酒時，使用小麥為基礎所製作的酒麴。跟用米曲釀造出來的味道，會有些微的差異。

其次就是釀造完成之後，有沒有經過加熱的程序，經過幾回？然而這批酒都沒有經過這樣的做法，因為對完成品加熱，不是迷地標準的釀造方法。沒有經過加熱工序，酒中的酵母菌就會持續發酵。這時對於儲藏環境就會很講究，要是存放不好，酒因此酸敗也是有可能的。

總之，嘗過一輪之後，林就跟那些『專業』釀酒人們討論起釀酒的方法。當然，對於釀酒的知識自己是一知半解，但並不妨礙某人講出一些唬人的道理出來。

不過都是些沒做過的東西，這些專家們對於某個魔法師的指指點點，倒是頗不以為然。反而是不懂的男爵夫婦，和那位潔白劍聖，被某人唬得一愣一愣的。

要和這些專家分勝負，終究得在成品上面著手，把酒變得更好喝才行。否則光會出嘴，可是說服不了掌握了一門手藝的釀酒人們。