第三百五十七章 金樓（中）（2/2）
高衙內似乎有些不相信，當即幫自己倒了一杯。除了李奇以外，其餘人也都替自己倒了一杯，馬橋這廝也全然沒有當隨從的覺悟，悄悄的拿過一壺酒來，躲在邊上自飲起來，越喝越歡。
高衙內剛喝了一小口，眼中一亮，連呼道：「怪哉，怪哉。」
蔡敏德眉頭緊鎖道：「不錯，這酒的確是非常特別。」
李奇納悶道：「你們到底在說什麼？」
蔡敏德解釋道：「李公子，這酒你可得好好嘗嘗，真是太奇妙了，洪公子說這酒有股冰意，其實不然，我認為應該說是一種味道，其實這酒根本就不冰，只是感覺有些涼颼颼的。一般炎曰的時候，咱們也都喜歡把葡萄酒冰鎮以後再拿來喝，但是冰鎮過的葡萄酒它的味道和香味都會稍稍受到些影響，可是這酒卻大不一樣，味道很是香醇了。」
高衙內一個勁的點頭道：「不錯，不錯，員外說的真是太對了。不過這酒到底是怎麼做的？」
此時，旁邊的桌上，也響起陣陣驚呼，不用看也知道肯定是因為這雪葡萄。
蔡敏德搖頭道：「這我可就不知曉了。」頓了頓，他又朝著李奇道：「李公子能釀造出那天下無雙酒，想來必定能嘗出其中緣由來。」
唰唰唰。
眾人一下子把目光全部集中在李奇身上了。
李奇為難道：「可是我不喝酒的呀。」
蔡敏德忙道：「哎，李公子，成大事者，當不拘小節，難道李公子釀造天下無雙的時候，就一點也沒有嘗過麼？」
這倒也是。李奇點點頭，笑道：「好吧，我就嘗嘗這雪葡萄。」
洪天九立刻替他倒了一杯。李奇接過酒杯來，淺飲了一口，果然就如他們說的一般，先冰後暖，香醇可口，跟天下無雙相比恐怕也是不相上下，當然，天下無雙畢竟不是一種酒，口味多樣化，所以真正比較起來，還是天下無雙占優，況且絕世無雙還沒有出來了。
蔡敏德問道：「李公子，你可有嘗出來？」
李奇微微一怔，點了點頭。
高衙內忙道：「那你快說呀。」
李奇正色道：「其實這酒關鍵之處，張娘子已經告訴我們了。」
樊少白皺眉道：「此話怎說？」
「關鍵就在『雪葡萄』這三個字上面。」
李奇嘆了口氣，解釋道：「如果我沒有猜錯的話，他釀這酒所用的葡萄，並非我們中原的葡萄，而是來之北方。北方天氣寒冷，有些地方八月份就有大雪，而那時正是葡萄收穫的月份，他們肯定是趁大雪之際將葡萄收穫，經過簡單的處理，就直接釀酒，由於葡萄本身就帶有一股寒意，所以釀出來的酒也就像冰鎮過的一樣，而酒本來又有暖身的作用，這一反差，其效果就更加明顯了。」
眾人聽罷登時恍然大悟，頻頻點頭。
蔡敏德拱手道：「李公子果然是見多識廣，蔡某佩服。」
李奇搖搖頭道：「哪裡，哪裡，我也就是隨便猜的，至於是不是這樣，還不一定了。」
樊少白眉頭緊鎖道：「若真如你所言，那麼他這酒豈不是從北方運過來的？」
「應該是這樣吧。」
「可是如今北方烽煙四起，誰有這麼大的能耐能把酒運到這裡來。」
蔡敏德眼中精芒一閃，難道那幕後買主是從北方來的？
李奇嘴角露出一抹冷意，道：「這我可就不知道了，你得去問張娘子了。」
樊少白哼道：「她豈會告訴我們。」
就在此時，忽然一股濃郁的香味傳來。眾人聞香望去，原來是洪天九已經把那月香酒揭開了。
柴聰驚嘆道：「哇！這酒好香啊。」
李奇道：「是月季花。」
蔡敏德點頭道：「不錯，看來這酒是月季花釀造的，但是用花釀酒我們也釀過，可是香味卻沒有如此濃郁，想來她定是加了什麼特殊的香料在裡面。」
僅僅過了一會兒，整個金樓被這香氣給籠罩住了，就連外面的行人都停駐不前，站在門前享受這股香味，當真是十里飄香呀。
李奇面色變得越發凝重起來，這香味無疑就是最好、最直接的GG。
洪天九嘖嘖道：「這香味可和那臭豆腐的臭味真是有的一比，也不知道哪個更厲害些。」
李奇半開玩笑道：「小九說的不錯，早知如此，咱們就應該在四周擺下數十個臭豆腐攤子，跟他一爭高下。」
蔡敏德哈哈大笑道：「這倒是一個不錯的注意。」
高衙內喝了一口，登時感到香氣襲人，仿佛酒中蘊藏著一個美人，很適合他的口味，道：「嗯嗯，這酒真是香甜，喝的肚子都香了，待會放的屁肯定都是香的。」
眾人聽罷，面面相覷，皆是苦笑不語。
顯然，這兩種酒引起了不小的反響，客人們對此也是非常滿意，但是其餘的同行們，可就個個都是愁眉苦臉的了。
過了一會兒，隨著一陣熱騰騰的香味，只見一個個女酒保端著一道道佳肴走了出來。
這第一道就是以東坡先生命名的「東坡墨魚」，僅這四個字很討那文人雅士喜歡，要知道蘇門弟子可是遍布天下啊。
當酒保將菜端上桌後，只見盤中竟然是一個暗紅色硯台狀的物體，而且邊上還有一些蔥花、粉絲製作成的文案，製作之巧妙，讓人嘆為觀止。洪天九登時驚呼道：「咦？怎地是個硯台呀。」
李奇白了他一眼，笑道：「什麼硯台，這只不過是把魚做成硯台的樣子。」
「可是為何要做這樣子？」
柴聰笑道：「這我知道。」
「快說，這是為啥？」
柴聰微微一笑，道：「其實這道菜是有故事的，這道菜最開始源於川內，當時是鮮為人知，一直到蘇大學士去凌雲寺讀書後，才頗有名氣，據說是因為蘇大學士常去凌雲岩下洗硯，江中之魚食其墨汁，皮色濃黑如墨。因而人們便稱它為『東坡墨魚』，不過張娘子巧具匠心，將這魚製成硯台狀，這法子實在妙啊。」
狗曰的，竟然用蘇東坡來做幌子，還不給代言費，真是忒可恥啊，看來老子下次得做一道以清照命名的佳肴。李奇心裡替蘇東坡感到忿忿不平。
蔡敏德一聲長嘆道：「僅憑這個故事，這道菜的味道已經不重要了。」他的心裡很不是滋味呀，李奇的存在就讓他感到惶恐不安了，現在又多出一個張春兒來，他此時想的不是如何稱霸東京，而是如何自保了。
霎時間，蘇東坡的名字不絕於耳。眾多才子爭先恐後的與好友講起了這道菜的故事。
李奇頗感無奈的搖搖頭，拿起筷子準備嘗嘗，柴聰忽然叫道：「你準備幹什麼？」
「當然是嘗嘗啊。」
柴聰訕訕笑道：「對哦，我差點忘了這是一道菜去了。」
什麼智商啊？李奇一翻白眼，夾了一點魚肉，放在嘴裡慢慢咀嚼，稍稍點頭道：「皮酥肉嫩，甜酸中略帶香辣，再加上這個故事，嘗起來的確是別有一番風味呀。」
眾人嘗後也紛紛點頭，表示贊同。
很快，第二道菜就上來了，正是那道「燈影牛肉」，如今牛肉雖少，但是對於像金樓這種大酒樓而言，還是不難弄到的。
除李奇以外，其餘人見到那一盤色澤紅亮的牛肉片時，仿佛冬天裡見到一把火似的，登時胃口大開，口水橫流，暖意十足。李奇卻是感到十分不屑，其實這道菜他也會做，而且絕對比古達要做的好多了，只是由於當今的牛肉太少，以至於成本太高，不利於銷售，故此才沒有做。
高衙內見這道菜除了光澤紅亮以外，也沒啥特別的，好奇道：「為何這道菜叫做『燈影牛肉』？」
柴聰又開始賣弄了起來，道：「據說這道菜乃前朝大詩人元稹命名的，因為牛肉片特薄，用筷子挾起來，在燭光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會在牆壁上映出清晰的紅色幻影來，極為有趣，故此喚之為『燈影牛肉』。」
李奇嗯了一聲，道：「不錯，這道菜關鍵之處在於選材和刀工，必須得牛腿腱肉、裡脊肉，而且要切的薄入紙片，也並非人人能做到的。」
蔡敏德點頭道：「是啊。不過以古師傅的刀工，要做這一點也並非難事。」
高衙內若有所思道：「看來今晚還得來一次，看看是不是真的這麼神奇。」
蔡敏德呵呵一笑，夾起一片牛肉來，嘗了一塊，薄薄的牛肉片不僅極好入口，而且嚼勁十足，贊道：「嗯——麻辣鮮香，入口化渣，口味真是不錯，能嘗到如此美味，這四貫錢真是值了。」
他可是廚師出生，他的評價自然是很有分量的。
很快，盤中的牛肉就被洪天九和高衙內一搶而空，但是李奇卻始終沒有動筷。蔡敏德好奇道：「李公子，你不喜歡吃麼？」
李奇微微笑道：「口中有皰疹，不便吃。」其實這只是他的藉口，他是顧忌到自己的手傷，才不敢吃。
接下來便是那道萬眾矚目的金玉滿堂了。
這道菜還未上樓，樓下就傳來陣陣驚呼。李奇等人聽罷都感到非常困惑，可是當那道金玉滿堂呈上來之後，登時金光四射，眾人無不倒抽一口冷氣。樊少白更是顫聲道：「這——這——金玉滿堂不是這樣子的啊？」