第44章 上位（1/2）

為了怕香味飄出去，蘇雯把廚房的門關上，又有家裡的破布把縫隙堵上，這樣才稍微保險一點。

另外剩下的鯽魚留著紅燒。

隨著天氣炎熱，自留地里能吃的蔬菜越來越多。蘇雯也不是多講究的人，摘了許多的毛豆，辣椒和香菜。蘇晴搬了個小板凳坐在院子裡幫忙剝毛豆米。

蘇雯開始用和面，在玉米面里加上她今天下午才買的精白面一起，和成軟軟的麵團。然後起鍋燒油，放入生薑，八角辣椒一起炒出香味。再把提前準備好的鯽魚放到麵粉里滾一圈，然後放到鍋里用熱油煎至兩面金黃。

蘇小妹一邊幫著燒柴火，一邊看的目不轉睛。準備跟著大姐學習做飯，以後爭取不用大姐親親自做家務活。

「大姐為啥要把魚裹上麵粉？」蘇小妹好奇的問。

「這樣可以保證魚皮不會破，燒出來的魚才會更入味。」這個方法也是蘇雯從小跟奶奶學的，用麵粉裹一下，不但魚皮不會破，而且燒出來的湯汁會更濃郁。

每次蘇雯都會按照奶奶教的辦法燒魚，能吃出回憶中的味道。

蘇雯燒魚很熟練，很快在鍋邊貼上剛才和好的麵團，用手把麵團拍成麵餅。然後蓋上鍋蓋，柴火燒的時候，紅燒的湯汁會咕嘟咕嘟冒泡，逐漸的漫到麵餅子的三分之一處。

等魚燒好，餅子也好了，又入味又好吃。濃郁的湯汁，伴隨著魚的鮮味，把人饞的流水要流下來了。

蘇秀沐浴著夜色，拖著疲憊的身體回到家，深深的嗅了一口。

「好香啊！晚上吃什麼？」

「紅燒魚，鍋貼，昨天剩下的醃鹹菜還有魚湯。」蘇雯把系在身上的圍裙摘下來，指揮蘇小妹端盤子，擦桌子，又讓蘇晴去準備洗臉水。

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