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唐奶奶拿唐棗沒法子，只好讓她坐遠點。

鍋里的水『嘟嚕嘟嚕』的響著，唐奶奶也顧不上唐棗了，連忙拿起搭在鍋沿上的漏勺。

鍋里煮的是田螺，是唐爺爺河邊摸的田螺，養在水盆里已經三四天，泥沙都吐乾淨了，原本打算等唐爸爸休假回來的時候弄出來吃，現在提前弄得吃了，也是時候了。

村里人一年到頭吃上鮮肉的機會不多，天天買肉來吃更是不切實際，豬肉價不便宜，肉票更是難得弄到。

縣城裡的單個工人的家庭吃糧食都是緊巴巴。

想吃肉，那行，半夜裡就得起來去肉鋪子前等著，等到天亮了，肉鋪子開門了。開門之後，你還得看今天這肉多不多，要是肉不多，你又只是個排到中間的，排到你沒肉啦，那麼不好意思，明天再來吧。

城裡工人吃肉都尚且艱難，跟不用說手裡既沒錢有沒票的村里人。

話雖這樣說，但是，村裡的河鮮卻不少，只要手藝好不比吃肉差。

像是田螺、泥鰍這樣的最是常被弄來吃。

村里人吃田螺有的喜歡直接將田螺一鍋煮了，放上鹽、辣椒，煮好了直接用嘴嘬著吃，一口一個。

唐奶奶卻不是這樣吃的田螺。

老唐家吃田螺，都是將田螺加點鹽先給煮了，煮好之後用竹籤將煮好的螺肉剔出來，紅辣椒切段、青椒切成丁，快炒出鍋，顏色紅綠分明，味道香辣鮮嫩，還帶一點回甘。

就著這樣一盤炒田螺唐棗多吃半碗飯。

鮮辣多汁的螺肉混著用飯甑蒸出來的米飯，一口下去米飯的香甜軟糯依附著舌尖，牙齒碰撞上彈性十足的螺肉，一咬下去，切成丁的青椒、切成段的紅辣椒的辛辣汁水都迸濺出來。

唐奶奶將煮好的田螺裝在一旁裝了冷水的水瓢里，又將早早準備好的竹籤拿在手上，打算開始剔螺肉。

唐奶奶開始剔螺肉，幾乎是五秒鐘，一個處理的乾乾淨淨的螺肉就落在了細瓷菜盤子上。

菜盤子還是唐媽媽嫁給唐爸爸時候的嫁妝，一共整整齊齊十二個盤子，盤子邊上絞刻著紅色的花紋，盤子中間是光滑的平面，素淨的很，沒什麼花紋，就是乾乾淨淨一片白色。

唐媽媽很愛惜這剩下的盤子，平時都捨不得拿出來用。

唐棗小時候頑皮，唐媽媽嫁妝里的盤子被打碎了兩個，現在只剩下十個盤子。盤子被打碎了，湊不齊一套了，唐媽媽反而放鬆下來，心愛的盤子不在被束之高閣，開始融進了老唐家的生活。

灶里的棉梗燒了一半，唐棗又往土灶里塞了半根棉梗，火舌舔/舐著棕黑色的棉梗枝，火紅的光照映在唐棗的臉龐。

唐棗手裡握著一根棉梗枝椏插/到土灶下的灰堆里，挑起一陣草木灰，唐棗眼睛一眨不眨的盯著被挑起來的煙塵，揮動手裡我這的柴火，讓灰濛濛的煙塵快速從空中離開。

唐奶奶已經將螺肉處理好了，切好的紅辣椒也放在一旁。

唐奶奶將鍋里的水舀起來從廚房的窗戶口潑出去。