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第14頁(1/2)

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大山跟著點頭,「對呀,我跟著莊子上的師傅練了五年……逸哥以為是什麼?」

江逸默,原來是想岔了。

幾個人說著話,手上工夫也沒停,不到一個小時,一切都準備就緒,就差上屜蒸了。

這個環節江逸得親自來。

他先是在蒸屜上鋪了層用冷水洗過的麻布,然後把摻上紅棗碎的麵糊均勻地倒在上面,再把蒸屜架到大鍋上,燒大火,水開之後撤柴禾,變小火。

大概半個時辰,也就是一個小時過後,鍋里飄散出紅棗的香氣。

「逸哥,能吃了嗎?」別說小寶,就連雲舒都期待萬分。幾個人忙活了半天,早就飢腸轆轆,聞到香氣口水都要流出來了。

「應該差不多了。」江逸也不太確定,不過從這味道判斷火候該是到了。

江逸試著把鍋蓋揭開一條縫,香甜的熱氣撲面而來,拿手將熱氣扇開,蓬鬆脹大的棗糕便展現在眼前。

「成了!」

眾人皆是欣喜異常。

出鍋、散蒸氣、切塊,江逸走到哪裡幾個人就跟到哪裡,當一塊塊外表棗紅內里焦黃的糕點放到蓋簾上時,夏荷甚至紅了眼眶。

此時已過了晌午,日頭不太足,江逸張羅著把桌子擺在棗樹下,又收拾了幾樣小菜,一家人親親熱熱地吃了頓踏實飯。

可不就是「踏實」飯麼?

雲舒雖然沒喝酒,卻也一臉陶醉地感慨,之前一味坐享其成,沒想到自己動手的滋味卻是這般踏實,這般……令人滿足。

小寶一手抓著一塊棗糕,邊吃邊玩,跑跑跳跳開心極了。

江逸逮了個空兒湊到雲舒跟前,低聲問道:「這東西縣上可有?」

雲舒搖頭,「從未聽過。」

「你說,拿到鎮上賣可好?」在看到紅棗的時候他就產生了這種想法,不僅為了渡過眼下的難關,也為了給將來打基礎。

雲舒聞言,先是一驚,又是一喜,繼而眼神變得複雜,「商賈之事……」沒等江逸說什麼,他自己很快想通了,「也罷,不如試試。」

江逸會心一笑。他早就看出這位心思通透,可不是一般二般的酸腐之流。

******

第二天,天還沒亮,夏荷就帶著一家人在廚房裡忙活起來。

等到江逸掙扎著從床上爬起來,一切早已準備就緒,只等棗糕上屜。

江逸不好意思地笑笑,連開兩個灶,加快手上的動作,兩屜棗糕出鍋,也不過凌晨四點左右。

大山握著死沉死沉的菜刀,眨眼工夫就把圓餅狀的整塊兒糕切成了一塊塊巴掌大小的長方體。除了邊角的地方,塊塊齊整,個個相同。

江逸豎起大拇指,「厲害!」

大山不好意思地嘿嘿笑。

江逸把賣相不好的邊角料挑出來,往乾糧包里塞了幾塊,其餘全部交給小尾巴一樣的小寶,「今天你是小管家,負責給大家分糕吃。」

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