第483章 開花饅頭(1/2)
雞爪子抓瞎這個詞可以說是相當的有靈性了,蘇雅言沒忍住「噗嗤」一聲笑了出來。
女廚師在邊上仔細觀察蘇雅言的動作,又練了十幾個後,倒也漸漸熟悉了。
雖然包的不如蘇雅言那麼快,好歹包出來的東西不再像之前那樣慘不忍睹了。
兩人以最快的速度包了許多餃子後開始包小餛飩,相比起鴛鴦餃,餛飩顯然要簡單許多,只要隨手一捏不散架即可。
等到兩人把小餛飩跟餃子包完,那邊的幾個麵團也已經發酵得差不多了。
「這個是菠菜麵團,這個是南瓜的,這個是紫薯的。」蘇雅言一邊說著一邊各取出一個麵團。
兩個擀成皮,一個捏圓,再用那兩張皮將那個捏圓的小麵團包進去。
整個捏成一個包子的形狀,再用刀子在包子上頭畫出一個十字。
「三個口味的麵團,哪個包外面哪個包裡面,看你們喜歡。食材其實也可以選用別的,不過建議選用顏色比較鮮亮的食材,這樣一會蒸出來會漂亮一些。」
這個饅頭的做法倒是簡單,那位女廚師微鬆了口氣,好歹找回了那麼一點做廚師的信心。
餃子一屜一屜的上鍋蒸,餛飩也下水煮了,等到這邊的開花饅頭包得差不多了。
最開始那位女廚師看著的兩樣湯也差不多了,蘇雅言一邊讓人把饅頭也弄一些蒸上,一邊教盯湯的那個女廚師又做了兩樣粥。
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