第一千九百四十二章 薩赫蛋糕（2/2）

可惜的是，後來薩赫酒店破產轉賣他人，而薩赫的後人又將蛋糕的秘方賣給了宮廷甜點店。

薩赫蛋糕出名之後，酒店的所有者和宮廷甜點店為誰是『原味的薩赫蛋糕』開始爭論不休，並打起了官司。

最終經過20多年漫長的法律程序，雙方達成庭外和解：薩赫酒店可以繼續使用『原味薩赫蛋糕』的圓形標誌，而宮廷甜點店則使用『愛德華薩赫的三角形標誌。」

楊橙問，「兩家蛋糕味道一樣嗎？」

阿洛伊斯搖頭，「不一樣，製作方法上也略有不同，甜點店的薩赫蛋糕是在巧克力糖衣下塗抹一層杏子醬，而薩赫酒店的薩赫蛋糕則是在巧克力蛋糕中間又加了一層杏子醬。

但是維也納人更喜歡去甜點店去吃，因為他們認為那裡用的是最古老的薩赫蛋糕製作方法。

不過也有很多人喜歡薩赫酒店的蛋糕口味，特別是蛋糕外表的那層巧克力糖衣，它是由三種不同的巧克力混合而成，而每種巧克力是由不同的生產商專門為薩赫酒店特製的，至於三種巧克力的具體搭配比例屬於機密，也只有薩赫酒店才會知道。」

楊橙聳聳肩，「不過現在薩赫蛋糕在全世界都能吃到，而且味道都還不錯。」

阿洛伊斯也沒否認，「這是沒辦法的事情，畢竟有能力的人很多，嘗過蛋糕，再做出一模一樣的味道或者改良，也不是什麼難事。」

羅玥忽然感慨道，「我雖然沒吃過最正宗的，但我感覺瓦杜茲古堡的薩赫蛋糕就是最正宗的，還有這杯著名的維也納咖啡。」

阿洛伊斯面對如此高級的讚揚，也只是淡淡的一笑，不過他說道，「事實上你吃的就是最正宗的，我的廚師長曾經特意去宮廷甜點店學習過。」

也是，所謂的商業機密，對王室來說根本不算什麼。

至於羅玥說的維也納咖啡，也是奧地利最著名的咖啡，是一個名叫愛因舒伯納的馬車夫發明的，也許是由於這個原因，今天，人們偶爾也會稱維也納咖啡為『單頭馬車』，以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風味迷倒全球人士。

雪白的鮮奶油上，灑落五色繽紛七彩米，看著就讓人口舌生津，隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡，更是別有風味。

最關鍵的是，維也納咖啡的香濃能夠和薩赫蛋糕的香醇完美的結合，如果吃薩赫蛋糕不配維也納咖啡，那絕對是一種遺憾。

可以說這是一對兒經典組合，就像豆漿油條、豆汁兒焦圈兒、烤鴨荷葉餅一樣，缺一不可。

不過品味這對經典組合最佳的地點，應該是多瑙河畔的咖啡店，因為這裡的咖啡館也與其他地方不同，歐洲人一致認為，是土耳其人讓咖啡流入歐洲，但是維也納人讓品嘗咖啡變成了文學、變成了藝術、變成了一種生活。