第737章 其中滋味（2/2）

「你們看！」趙昺把地圖在几上展開，幾個人都湊過來，「當下我軍沿長江溯流攻敵，逆流而上未戰就失先機；但是若從太湖經潥水便可直達蕪湖，那便可順流而下搶占先機，豈不使得形勢逆轉嗎！」

「噝，陛下之策，屬下等怎麼就未能想到。」劉洙看來吸口涼氣道，「我軍若搶先攻取蕪湖，然後順流而下可借勢攻建康，溯江而上可攻銅陵，先破上游之敵，孤立建康。看來這太湖還真是寶地啊！」

「陛下，菜已經上桌了，咱們邊吃邊議！」作為地主董義成熱情邀請道。

「油爆白蝦，這菜最講究火候兒，時間長點便老了，時間短了沁不出蝦的香味，涼了便不好吃了！」趙昺聽了忙招呼大家道。

「陛下說得對，這白蝦火候差一分味道都不對！」郭霖豎起大拇指贊道。

「放肆，陛下面前豈容你放肆！」趙孟錦低聲訓斥道。

「是，卑職知錯！」郭霖當然知道自己一個從六品的小官連上殿的資格都沒有，若非此次陛下問事根本沒有他說話的機會，而這裡更沒有他的座位，躬身後退低聲答道。

「郭主事一看也是懂得吃的，給他安排個座位！」趙昺見其要要走，用筷子點點他道。

「卑職職微人卑，陛下面前哪裡有卑職的位子！」郭霖連忙施禮道。

「咱們今日是游湖，又非上殿，哪裡那麼多規矩，隨意些，朕還想聽你說些典故呢！」趙昺笑著言道，吩咐王德給其安排個座位。

「卑職惶恐，謝陛下！」郭霖聽了施了個大禮道。而以他的身份只能敬陪末座，但這對於他也算是天大的恩典了。

說話間清蒸白魚，蝦圓、蝦卷、蝦仁炒蛋、油炸銀魚、清燉野鴨，炙野豬肉、爆炒蟹……等等一一端上桌來，趙昺不喝酒只專注於吃，他似乎想將前世的虧欠都補回來，每道菜都吃了近半才停下箸子。而眾人見陛下放了筷子當然也不能再吃，看其要說些什麼。

「郭主事，你以為哪道菜最好？」趙昺笑眯眯地問道。

「陛下，卑職以為這道清燉野豬肉最妙！」郭霖沒想到陛下會問自己，連忙將口中的食物咽下，起身施禮道。

「哦，好在哪裡呢？」趙昺又問道。

「陛下定知，這野豬肉雖算是山珍，但是卻有股腥臊氣，要全憑廚子利用調料將其原味遮蓋，又要保留豬肉的鮮香，這才是最難的。」郭霖回話道。

「嗯，不錯。」趙昺言道，「那你以為這道蝦仁炒蛋又差在哪裡？」

「陛下，卑職以為這道菜吃的不是蝦，而是雞蛋。但是蝦和雞蛋都是腥物，去除腥氣而獨留蝦肉的鮮美，可這道菜卻主次錯位了！」郭霖回答道。

「說得不錯。朕親自做道菜請你品評！」趙昺言道。

「卑職豈敢！」郭霖被嚇了一跳，趕緊施禮道。

「王德，去給朕準備些東西……」趙昺叫過王德低語了幾句，其點點頭下去廚房，時間不長便捧了個托盤送到他的案几上。

趙昺拿過一個碗，在其中加入些醋、蒜末，可惜的是這個時代沒有辣椒，又點上點鹽，然後將另一碗中活著的白蝦倒了進去，然後澆上黃酒將蝦完全浸泡其中，再迅速扣上蓋子。而眾人都直勾勾的看著小皇帝的一舉一動，這時能夠很清楚的聽到碗裡的聲音，他們都知道是蝦在掙扎，而碗也一個勁兒的響著，可以想像的出來，蝦跳的是多麼厲害了。

「大家嘗一嘗吧！」沒多久碗中的聲音消失了，趙昺移開蓋子，只見蝦已經醉了，呈現出一種半透明的狀態，他用箸子夾起一隻放到嘴裡嚼了嚼，示意王德端下去讓眾人品嘗。

眾人有些疑惑，陛下做的這叫什麼菜？只是將活蝦用酒泡過，加上了些許常見的幾味調料，正懷疑是不是小皇帝童心大作又在調理他們。可見其先行吃下一隻，且臉上露出一副很陶醉的樣子，這勾起了他們的好奇心，便也各夾了一隻放到嘴裡品味。

「美味，真是美味！」坐在末座的郭霖夾起一隻先放到鼻下聞了聞然後才放入嘴中，只覺那蝦在口中似乎跳動了一下，咬下後感覺很香，那時蝦的鮮香和酒的洌香混合的特殊香味，且肉質極嫩，口感比之其它手法做出的卻是好很多，他不禁贊道。

「好吃，好吃！」

「味道真的不錯！」

「洒家還未嘗出味道，蝦便蹦到喉嚨里去了！」……幾個人也連忙回應道。

「呵呵，你們呀這是牛嚼牡丹！」趙昺笑笑指點著幾個人道，「這治國如烹小鮮，打仗也要從細微之處下手，要細細的品才知如何下手！」……