49、馬修的另類烤肉方法(2/2)
馬修開始給盧西奧講述自己的烤肉經驗。
「哦,原來是這樣!」盧西奧恍然大悟,「我以前都是架在火上直接烤的,難怪會烤的焦黑。
可惜的是軍隊短途行軍是不可以帶酒的,城防軍的廚師恐怕也沒有酒用來調味。」
「的確是可惜了。」馬修聳了聳肩。
......
就在馬修和盧西奧燒旺了火開始燒烤的時候,溫德索爾用手肘碰了一下正在寫計劃的肖恩:
「肖恩殿下,現在馬修和盧西奧閣下正在燒烤,要不您也去吃一點?畢竟您還沒吃午飯呢,制定計劃也不急於一時。」
「是嗎?他們回來了?」
肖恩放下記事本朝著河邊看去,剛好看到馬修用刀切下了一個野豬腿正準備架在火上烤。
「行吧,我們去蹭些吃的!」肖恩發現自己也有些餓了,帶著溫德索爾朝著馬修走了過去。
......
馬修把豬腿架到火上之後,繼續給盧西奧講著如何燒烤:
「你看,這一團白色的肥肉就是野豬身上的油脂,稍微烤一下之後用鬥氣融化這些油脂就可以再次利用了。」
「嗯,嗯。」盧西奧像一個乖寶寶一樣留著口水看著馬修烤野豬腿。
但這時,他們身後卻傳來了一個聲音:「油脂還都能用鬥氣融化的?真是漲見識了。」
馬修聽到肖恩的聲音,轉過身來和肖恩打招呼:「肖恩殿下。」
肖恩看了一眼野豬腿,對身後的溫德索爾說道:「溫德索爾,你幫我把後面那一輛馬車上的調料每種都拿過來一點。」
「肖恩殿下您還帶了調料?不早說!」馬修高興的說道,「有了調料,這份烤肉一定會更好吃的。」
肖恩肖恩笑而不語,繼續觀察著馬修是如何使用鬥氣融化油脂的。
......
不久後,溫德索爾拿著一些瓶瓶罐罐走了過來。
馬修看到溫德索爾,就想從他手中接過調料罐,卻被肖恩攔下了。
馬修疑惑的看向了肖恩。
「你的烤肉手法很有問題,還是我來吧,按照我的方法來搭配調料。」肖恩自信的說道。
在觀察了一陣馬修烤肉之後,肖恩發現除了用鬥氣融化油脂、用鬥氣在野豬腿上劃口子之外,馬修的燒烤手法並沒有什麼可圈可點的地方。
「您?」馬修有點不信了,「肖恩殿下您還會烤肉,還懂得配製調料?」
「當然,這是我們的宮廷廚師研究出來的配料,根本不是一般的配料能比的。」肖恩隨口胡編道。
馬修不相信肖恩說的話,剛想說些什麼反駁,旁邊的盧西奧卻興奮的說道:「宮廷廚師的配料,那一定很不錯!我們快試試吧!」
聽到盧西奧的話,馬修無奈的閉上了嘴。
「按我的指揮來吧,一定會比你們想像中要好吃很多的。」肖恩自信滿滿。
「我是怕糟蹋了那些珍貴的調料。」馬修心裡想到。
不過馬修還是按照肖恩的指揮老老實實照做。
肖恩先是指揮著馬修把野豬腿徹底的切開,這樣烤才不會讓野豬腿夾生。
然後把一個類似姜的還有另一個類似辣椒的植物用鬥氣壓成泥,混合著酒、油、鹽攪拌均勻,等烤肉差不多熟的時候用小刷子刷在了烤肉上。
一時間,香氣四溢。