第79章 老北京美食，冥冥之中有天意（1/2）

達拉斯的唐人街位於市中心以北的一條名叫Fitzhugh的街道上。

本地人通常稱那裡為「小亞洲」。

當申通等人到達的時候，才發現這裡比想像中的更加繁華。

沙縣小吃、蘭州拉麵、黃燜雞米飯、張亮麻辣燙、雲南米線...

在珠穆朗瑪峰上能看到的幾家中國美食，均在這裡生根發芽了。

別在意他們出現的時間。

畢竟是新的時空。

傑弗森呆呆的看著眼花繚亂的外國文字，向申通諮詢道：「申，我們去哪家吃啊？」

申通在眾多招牌中尋覓。

有了，就它了！

北京烤鴨。

......

在北京生活的幾年，申通對北京的美食可謂熟門熟路。

要說帶隊友們吃中國菜的第一餐，為了穩健，申通必須選擇北京菜。

人高馬大的籃網球員走進古色古香的「正宗北京烤鴨」店。

「招呼著吧。」

「得嘞，諸位爺，裡邊請~~」

......

申通熟練的點了一些北京招牌菜。

對於這些菜式，申通還是有信心的。

老少咸宜。

相信這些吃慣了漢堡、披薩長大的可憐傢伙們，一定能感受到味蕾的幸福感。

第一道菜式：北京烤鴨。

當頭戴高帽的廚師用高超的刀工片鴨的時候，除了申通以外的眾人嘆為觀止。

科林斯：「中國功夫真是無處不在啊。」

申通想解釋片鴨只是一門刀工而已，但後來想想，刀工在這些人心裡恐怕也算是功夫，就算了。

畢竟在外國人心裡，土豆絲能切的像毛髮一樣細卻不是用機器做出來的，是完全不可思議的。

「夥計們，這道菜是中國的首都北京的著名菜式，起源於南北朝時期，在當時可是宮廷食品。」

一聽申通說是「宮廷食品」，籃網隊的眾人眼睛都亮了。

學著申通將連著鴨皮的鴨肉挑兩塊放進麵餅里，加上點黃瓜絲、蘿蔔絲、蔥絲，再加上點面醬。

一口下去。

爽飛了！

鴨肉肥而不膩、外脆里嫩，非常正宗。

第二道菜式：老北京銅鍋涮肉。

當一個帶著長煙沖的大銅鍋端上來了的時候，眾人都是一愣。

申通解釋道：「這是北京的火鍋，用的是銅鍋炭火，講究。」

清湯鍋底的銅鍋涮羊肉，最大程度的保留了羊肉本身的鮮美，肉質新鮮無膻味。

這家餐廳幾乎百分百的還原了正宗的老北京蘸料。

由紅腐乳、韭花、芝麻醬、蝦油配成，配上清湯涮肉的味道簡直贊爆了！

肯揚-馬丁對於這道菜似乎非常喜愛。

尤其在申通介紹「火鍋」這個名詞在國內也用在籃球場上，代表蓋帽的意思時，馬丁吃的就更勤快了。

而馬克洛奇、科林斯甚至斯卡拉布賴恩，也都加入了用筷子撈火鍋底料的行列。

他們深信，來自神秘的東方大國，中國美食具有不可思議的力量。

斯卡拉布賴恩可拼了，邊吃邊說道：「吃了這道菜，我的蓋帽功夫肯定會提高不少吧。」

見對方狼吞虎咽的模樣，申通連忙說道：「慢點吃，別噎著了。」

斯卡拉布賴恩：「唉唉...好。」

申通語重心長道：「布賴恩，不用著急，慢慢來，咱們球隊上下其實都非常信任你，認為你就是能力不行。」

斯卡拉布賴恩：「...」

嘴裡的涮羊肉不香了。

第三道菜式，爆肚。

爆肚是把鮮牛肚或鮮羊肚洗淨整理後，切成條塊狀，用沸水爆熟，蘸上芝麻醬、醋、辣椒油、香菜末、蔥花等拌制的調料食用，又脆又鮮。

時值11月，老北京人有農曆立秋後「吃秋」的講究。

要吃秋，有爆肚。

這會兒吃正是時候。

其他如北京炸醬麵、褡褳火燒、驢打滾、豌豆黃等小吃依次上桌。

再搭配幾個涼菜，齊活了！

至於申通自己都吃不慣的肉汁、滷煮、炒肝等，就沒推薦給隊友們。

眾人吃的那叫一個得勁！

熱火朝天，翻雲覆雨。

「老闆，再來10隻烤鴨！」

「加20盤現切羊肉。」

「再來20個火燒，剛出爐的。」

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