第三十一章 法式燉捲心菜(2/2)
頓時,淡綠色的捲心菜包裹住餡料,搭配著宜人醬料的料理令幾人目光一亮,說出了它的來歷。
「哦,法式燉捲心菜,奧弗涅地區的鄉土料理啊!將細細切碎的肉和蔬菜做成的餡,用捲心菜包起來並蒸煮完成,是和西餐中的「捲心菜卷」非常相似的菜品。」
「雖然是法國普通人經常做的家常菜…」
幾個評委話還沒說完,一旁個人情緒化極為嚴重的乾日向子小朋友若無旁人的伸手遮住自己的半邊臉,掩耳盜鈴的吐槽道。
「但是並沒有什麼用啊喂~,我還以為專注外表一百年的四宮前輩來做的話……」
噗!!
「啊呃~」
宮子羽搖了搖頭,看著被四宮一記手刀精準命中狗頭給制裁了的乾日向子。
這人啊,真是走在作死道路的最前沿,只要作不死,就往死里作!
「話說……我的份呢?」
腦袋貼在桌子上,顫顫巍巍乾日向子舉起小手,堅強發問著。
「沒你的那份,從水原那裡分吧!」
被這女人搞得心煩的四宮先生表示不想理她。
話間,幾人已經拿起刀叉,開始品嘗,就連宮子羽也不例外,他是和乾日向子一起,湊到那個身子小小的,叫水原的女生那裡吃的。
沒辦法,其他兩位評審都是男的,宮子羽沒有和兩個臭男人吃一盤料理的習慣。
「那麼…」
「噢~,野菜的芬芳讓人食慾大開!」
「嗯…嗯哼…嗯…啊…」
「太太……太美味了!!」
宮子羽:吃藥了?叫的那麼…額,一言難盡。還有那個關守,我沒想到看起來最正經的你會斷出這麼不正經的詞句!
「這,這個餡料絕對不是一般的法式燉捲心菜用到的豬裡脊和洋蔥,而是用本地雞雞胸肉做的包餡肉,在切開的雞胸中,加入用牛油炒至醇香的羊肚蘑和蘆筍,以及鵝肝,再接著放入由雞胸肉和黃油,雞蛋,生奶油打成的爽滑的慕斯狀餡料,然後蒸煮完成!」
「這層慕斯緊緊的纏繞在舌頭上,並在瞬間融化開,變作一團濃厚的美味擴散至整個口腔!」
看著周圍幾個要被藥翻了的,自動化身料理分析師的老哥老姐,宮子羽沉默一下,默默將自己口中的一小塊燉捲心菜咽下。
他們看起來都特喵好專業的樣子唉,不過宮子羽,他現在心裡就一個想法:臥槽,真香!
左右看了一眼,宮子羽默默低下頭,故作一臉正在沉思的樣子。
好吧,既然改變不了世界,就盡力融入他們吧!
不過這些西餐最不討宮子羽喜歡的就是,中看不中吃,一個餐盤就半個拳頭大小的料理,這一人才沒吃兩口,就沒了。
這種味道還算好吃的西餐還好,不算坑,就宮子羽的印象里,很多西餐廳,甚至只要擺盤做得好,能讓人一眼看上去高大上了,就是味道不怎麼樣他們都能端出來給食客食用,情節著實有些惡劣了!
而且相比西餐之類的一味追求精緻的餐點,宮子羽更喜歡中餐,在古老的華夏文明里,那凝聚在飲食文化中的精氣神和煙火氣,是其他餐種怎麼也比不上的。
中餐不做作,在追求美味的同時更重視的是填飽食客的肚子!
幾千年以來,歷史主流文化的「民以食為天」思想,被華夏人民深深烙印在了華夏大地的每一種菜系,每一家煙火中。