第798章 過節(2/2)
回到兩人的小家,韓彬想要睡個午覺,卻被王婷揪起來了。
王婷指著牆上的表,「都幾點了你還睡覺。」
韓彬瞅了一眼,「這不才兩點多嘛。」
王婷反問,「現在兩點多,一覺睡到四五點,那你晚上還睡不?」
韓彬笑了,拍了拍王婷的柳腰,「晚上睡得著就睡,睡不著就做一些愛做的事,反正明天不用上班。」
王婷嬌嗔道,「你這個人真是一點正行都沒有,拿你沒辦法。」
韓彬一把將她抱到床上,「那你就跟我一起睡。」
「大白天的你幹嘛呀,討厭死了。」
韓彬摟著王婷往床上一躺,「睡覺唄。」
王婷坐起身,「別鬧了,我有正事跟你說。「
韓彬打了個哈欠,昨晚和父母舅舅一起搓麻將,睡得有點晚,「啥事?」
「你整天這麼忙,我總是閒著也不是個辦法,要是再不幹個工作,就該讓人說閒話了。」
韓彬虎著臉,「你瞎想什麼,誰敢說我們婷婷的閒話。」
王婷聳了聳肩,「就算別人不說,我自己閒著也悶得慌。」
「你想從事教育方面的工作?」韓彬問道。
王婷之前有這方面的考慮,也考察過一段時間。
王婷搖了搖頭,「教育培訓方面的水也很深,想做起來也不容易,前期需要很多資金,要是賠了,前面的投資都打水漂了。而且跟孩子有關的行業,都要承擔一定的風險,我感覺自己現在的能力還不夠。」
韓彬點點頭,能力不夠沒有關係,可以慢慢的學習和鍛鍊,就怕有些人覺得自己幹啥啥都行,最後賠的啥也不剩,「那你想做什麼?」
「從資金、成本、經驗和我自身的能力來看,我還是想繼續做餐飲。」
「哪種餐飲?」
「日系烤肉,這樣店鋪也不用重新裝修了,反正風格都差不多,我直接就可以營業。「
韓彬微微蹙眉,「之前,你們店不是也有烤肉嗎?」
「那個時候主打的是日系料理,烤肉並不是主打菜系,但現在日料不好做,很多人都不敢吃了,烤肉就不一樣,客人不會有太多擔心,所以我就想豐富一下烤肉的食材,製作烤肉,不做其他的日料了。」
聽完之後,韓彬還是有些擔憂,「能行嗎?」
「不試試怎麼知道,店鋪不用重新裝修,可以直接開業,成本會小很多,就算不行,也賠不了多少錢。」王婷越說興致越高,
「更關鍵的是成本問題,日料需要專門的大廚製作、烹飪,請廚師的費用占了經營費很大的比例。烤肉和日料是不同的,自己吃、自己烤,只需要提前醃製好就行,一般的廚師,甚至幫廚就可以完成了,在人力方面能夠節省一大半的費用。」
韓彬也贊同王婷的看法,直接將日料店改為日式烤肉店,試錯的成本較低,可以嘗試。
但三百六十行,行行出狀元,雖然都是餐飲,但不同的菜系變化是很大的,王婷雖然經營日料不錯,但不一定代表她能經營好烤肉店。
而且,不同時期的行情也不同,要多看多學多交流,不能閉門造車。
「要不這樣,最近兩天我休息,咱們去其他烤肉店探探店,學習一下其他烤肉店的經驗,你也親身體會一下,看看自己能不能做。」
看到韓彬這麼上心,王婷很高興,摟著韓彬的胳膊,「嗯嗯,我聽你的。」
韓彬一揮手,「那行,從今天晚餐咱們就開始烤肉之旅。把琴島烤肉界排名前十的店都吃個遍。」
聽到韓彬這番豪言壯語,王婷露出擔憂的神色,「連著吃幾天會不會長肉呀?」
韓彬笑了,「放心吧,等晚上吃完飯回來,我會帶你運動,不會讓你長胖的。」
王婷也不知想到了什麼,臉一紅,啐了一口,「討厭鬼!」