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「咳咳,咳咳……」
小狼崽受不住地咳了幾聲,雖不舍卻還是跑出了廚房,那裡太可怕了,他先躲過去這恐怖的煙霧襲擊。
熱好的剁椒淋到魚頭上,宋寧蓋上蒸爐的蓋子,大火蒸煮個一刻鐘,在撒上蔥花,香油調料後,好吃不膩,辣味十足的剁椒魚頭就做好了。
蒸的過程中,宋寧也閒著,他洗淨手,打開角落上的壁櫃,從低端拉出一個瓦缸出來,打開翻蓋,手從裡面掏出一把酸菜來。酸菜洗去多餘的咸分,切碎,用少許香油拌一下後待用。
接著炒鍋下油,爆香蒜片跟薑末,直到將香味飄出,蒜片變得金黃漂亮,宋寧再將切碎的酸菜倒入,將所有香味都逼出來後,倒入兩瓢熬好的高湯,等湯煮沸時,將切得薄而剔透的魚片撒入,用長竹筷小心地劃開。
等魚片變成乳白色般誘人,宋寧熄火,將魚肉裝到兩個青花瓷大海碗裡後,重新起了個乾淨的鍋。倒入少許油,小火炸香花椒與干辣椒後,再用鐵勺淋到上面。
金黃漂亮的湯麵,乳白色的魚片在燭火下金燦燦地散發著誘人的香味。
這時候,小狼崽進來了,他是被香味給吸引的。
進來後他就先看到宋寧朝著他招了招手,「快來嘗嘗好不好吃。」
宋寧的聲音充滿了喜悅,將泊樂心裡僅剩的忐忑給沖刷得一乾二淨,他跳上椅子,兩指前肢搭在桌沿上,這個角度只能看到大海碗的一半,但他還是看到浮在表面上的魚片跟泛著金黃光澤的湯麵。
「這個真的不辣嗎?」他咽了咽口水,悶悶地問。
「真不辣。」
宋寧再三肯定地回答,拿著竹筷子夾起一片魚片,魚片很薄,夾起來時不能用力,宋寧指尖點了兩下,魚片在空中彈了彈,接著,送到了小狼崽的嘴邊。
「啊……張開嘴試試。」
宋寧的話充滿了欺騙性,小狼崽啊地一下張開了嘴,那魚片滑入到嘴裡,他吧唧吧唧地嚼了起來,那味道是真的好吃,反正他是形容不出來的,只不過——
咽下去後,舌頭有點麻麻的。
「好吃吧,那多吃點。」宋寧眨巴下眼睛,勾起嘴角向上揚了揚。
好吃是好吃,就是覺得還是有些辣,還有點麻……泊樂心裡猶豫了片刻,在想要不要繼續吃的時候,宋寧將剁椒魚頭端了上來。
剁椒魚頭的顏色很是鮮艷,紅黃綠完美的結合在一塊,加上油的滋潤,顯得色香味俱全了。
吃骨頭他還是可以的,但這麼多辣椒,他怎麼吃呀。
見他猶豫不前,宋寧明顯想到了什麼,他拿起筷子將剁椒扒拉地弄下來,直接夾起一大塊放到小狼崽的面前,「這樣你就不怕辣了。」