第三百五十九章、大鮑魚（1/2）
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「首先，錦繡龍蝦雖然廣泛分布於日本、南太平洋、印度洋等海域，可是它們主要生活在珊瑚外圍的斜面至較深的泥沙質地，為了研究錦繡龍蝦的習性、飼養條件，包括錦繡龍蝦的烹飪方法。」
「有人專門為了這種古代被稱作神蝦的龍蝦，承包了南太平洋的一片海域，專門作為錦繡龍蝦的養殖基地。」
「經過了5年時間都摸索和研究，總算是研究出了一個系列的成果出來。」
「錦繡龍蝦也並非所有都如此高昂的價值，之所以價值高昂，完全是因為飼養的重量問題，這種頭胸甲略呈圓筒狀，前緣具不同大小之刺。體表呈綠色而頭胸甲略為藍色，第二觸角柄藍色，發音器略為粉紅色，第一觸角和步足具顯眼之淡黃色及黑色環班，腹部各節包括尾柄的背中部皆具寬黑色橫帶。是錦繡龍蝦屬中體型最大者，錦繡龍蝦目前最大體長可達70公分，通常為20-35公分。」
「因此很多時候，錦繡龍蝦的價格是隨著越大越昂貴。」
「品相同樣也是關鍵。」
「經過飼養出來的錦繡龍蝦，能夠達到10斤的重量，已經是其中的佼佼者了。」
「因為蝦的鮮美味道，以及長時間的飼養條件。」
「每天出產的錦繡龍蝦需要供給全球，所以普通人根本無法吃到6斤以上的錦繡龍蝦，因此價格也在不斷的上漲。」
「在龍蝦的價值中，錦繡龍蝦具有極高的營養價值，富含蛋白質，維生素A和維生素C，更有補腎壯陽、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽等功效。」
「目前所知道的飼養方法有兩種，一種是根據科學的方式，在養殖基地進行人工飼養，哪怕是如此飼養的數量也不會很多。另外一種是直接綁上了水下定位等儀器，以及攝像頭，包括驅趕大型海洋生物的聲吶儀器，模仿野生錦繡龍蝦將之放養在海域裡……」
梁主廚的講述，讓一群美國熊孩子聽得是目瞪口呆。
「這一隻錦繡龍蝦是多少斤?」
很快就有人問出了疑惑，因為看著這一隻龍蝦的個頭很大，因此迫切的想要知道重量，順便按照梁主廚所說的價格進行計算價值。
「7.35斤，它是我經手最大的一隻錦繡龍蝦了。」
梁主廚自豪的說道。
眾人紛紛倒吸了一口涼氣，就是這樣的一個食材，居然接近30萬美元的價格。
當然。
這個價格是按照5斤的市場價來計算。
倘若是按照溢價的方式計算，很可能會超過了30萬美元的價格。
「好了，接下來我準備處理這些食材，向大家展現我的廚藝了。」
說完了這些，梁主廚覺得時機差不多了，就打算開始製作海鮮珍寶咖喱了，只是他一開口就讓其餘的美國熊孩子，覺得這個糟老頭壞的很，他們還有很多的好奇心沒有被滿足，這個傢伙居然要開始製作菜式了。
「不不不，主廚，我們還想知道半頭鮑的價值。」
「半頭鮑應該是不存在的。」
「給我們講解一下，這不是主廚必須做的嗎?」
「求求你了!」
「……」
一群被吊胃口的美國人，按耐不住好奇心的開始主動詢問起來。
梁主廚看了胡彥碩一眼，顯然是想要知道他的態度。
見狀，胡彥碩反正也不缺時間，就乾脆點了點頭，他相信梁主廚應該知道把握時間和分寸，況且，距離一個小時的保鮮期還很足啊!
梁主廚沉吟了一下，開始說道：「古往今來，鮑魚一直矗立在美食鏈的頂端，在全球各個國家裡，一直都是權貴的象徵，鮑魚一半都是按照頭來計算，頭是鮑魚專用的計量單位，幾頭鮑指的是一斤鮑魚有幾隻，頭數越少，意味著鮑魚個頭越大，價格也就越貴。」
「還有計量單位中的一斤，指的是司馬斤，約600克，按照這個算法，半頭鮑就是半隻鮑魚1.2斤，整整一隻鮑魚是2.4斤的重量。」
「一般來講，普通人覺得2頭鮑已經是極品了，1頭鮑可以稱之為鎮店之寶。半頭鮑自然是極品中的極品了。」
「然而，這種鮑魚確實是存在，目前世界上發現最大的鮑魚，是一隻打撈自美國加州的紅鮑，最長直徑達到31.3厘米，足足有一隻汽車輪胎那麼大，可以說是怪獸級別了。這隻鮑魚重7.5鎊，宴會上15個人都沒吃完，最後還有人打包帶走。」
「不過呢，鮑魚還有鮮鮑和干鮑之分。」
「通常10斤左右的鮮鮑魚，才能做成1斤的干鮑。也就是說，如果是一隻乾的「半頭鮑」，本身重2.4斤，那麼它對應的鮮鮑魚就有24斤重！」
「干鮑之貴重，不僅因為它本身的大，還因為製作「干鮑」的過程，要花費大量時間與人力，工藝非常繁雜，用鹽水醃漬、炭火焙乾，日曬數月，方能製成。」
「另外還有一點，那就是部分新鮮鮑魚無法製作成干鮑。」
「所以，這一隻鮑魚不是干鮑，但是……」
「它無疑是一隻半頭鮑。」
解釋完了之後，梁主廚看了看大家有些心滿意足的模樣，便是開始了海鮮珍寶咖喱的製作。
食材的基本清洗已經解決。
梁主廚將松葉蟹沾上了鵪鶉蛋的蛋液，錦繡龍蝦剪去外殼，方便更好的入味。然後，依次處理了半頭鮑、阿爾巴白松露、艾瑪斯魚子醬，最後將咖喱汁澆在了上面……
整個過程十分的賞心悅目。
除此之外。
梁主廚還動手製作了一些牛排，包括澳大利亞的香米也由他負責。
最終盛上桌面之後。
大家發現明明是同一種食材，口味似乎更加的獨特和好吃了。
胡彥碩也明顯感到了不同尋常。
縱然是同樣的澳大利亞的香米，在梁主廚的手裡真的變得口感更佳了。
並非有意抬高梁主廚的手藝。
只是明顯這樣的廚藝，真的是讓人大開眼界。
哪怕更換了食材，梁主廚也能夠對新鮮的食材做到遊刃有餘，將海鮮珍寶咖喱做了出來，哪怕約伯船長吃了一小口，也忍不住豎起了大拇指。
顯然這樣的廚藝，比起他曾經吃過的更好!
吃下的第一口。
胡彥碩就覺得這錢花的果然太值了。
這樣的消費簡直就是上帝級的享受，坐在餐桌前吹著海風，感覺自己有些飄的衝動。
實在是太爽了!
縱然是同樣的海鮮珍寶咖喱，眾人也會感覺這樣的口感會更好吃。
貴一點，果然是有一定的道理……
哪怕是心理作用也罷!
……
幾日後。
維持了好幾天的私人遊艇海上派對結束。
幾架直升飛機盤旋在私人遊艇的上空，依次將一群人給接走了，包括胡彥碩也乘坐著私人飛機，先一步回到航空小鎮的別墅里。
回到別墅的前天。
胡彥碩已經通過了美國的家政公司，對別墅進行了仔細的清理。
如今回到了別墅之後。
感覺航空小鎮的別墅，空氣格外的清新。
當然。
興許這只是一個錯覺，不過這裡的空氣品質，雖然沒有海上的那麼新鮮，卻比大西洋的海風少了一點海的味道，多了樹木綠蔭的空氣清新質量。
珍妮等人也找了一個藉口入住了一天。
次日。
三架私人飛機就將她們送走了。
臨走的時候，作為紀念自然少不了打一架。
這種打架不是鬥毆。
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