節17 點亮科技樹（2/2）

肖恆想了想，叫來店小二結了帳，拿著找回來的銅錢一路往回走，一邊走一邊在網上查找資料……什麼點心是宋朝沒有、成本低廉卻又特別好吃的呢？

「公子，你回來了？」小丫頭高興的問道。

「嗯……你手裡拿的什麼？」肖恆原本沉浸在自己的世界中，不過當他看到小丫頭手裡的東西時立即從恍惚中清醒過來。

「這個……棗子呀，可甜了。」小丫頭說著，塞給了肖恆幾顆。

「……」肖恆看著手裡的紅棗，忽然想起一件特別好吃，製作又不是很困難的東西——棗糕，然後他隨手就上網搜了一下，發現宋朝還真沒有這東西。

按照網上的介紹，棗糕是清朝時期宮廷第一糕點，想來比清廷再早個幾百年的宋人應該也能吃得慣吧？

這樣想著，肖恆就開口問道：「這棗子貴嗎？」

「現在正便宜呢……剛剛我看到隨著槽船送來好多，這不趕快買一點給小姐屯著當甜點吃。」

「嗯……這些棗子先給我留著，你去叫你家小姐他們去後廚，我去再採買點別的東西。」

肖恆用兜里剩下的銅錢去買了些雞蛋，拎回來之後就看到所有人包括老馬都聚在廚房裡。

「公子可是想好要做什麼生意了？」秦家小姐一臉期待。

「嗯……那臨安城裡有個做糕點的胡記你可曾聽過？」肖恆問道。

「不曾聽過……」秦小姐和白衣少女對視了一眼，具是搖頭。

「我剛剛去瞭望月樓，聽聞胡記的一塊酥就要500錢……」肖恆一邊說著，一邊找了個剪子開始將紅棗的核扒出來。

「……我想，一塊酥也不過是費些手工，其用料頂多幾文的本錢而已，若是我們也做這個豈不是非常賺錢？」

嘴裡說著話，肖恆手裡也沒閒著，將那剝好的紅棗放到鍋上蒸。然後又將剛買來的雞蛋打到碗裡，清、黃分開。

「可人家賣的貴是因為有秘方。」白衣少女幽幽的說。

「我也有秘方。」肖恆笑道。

從某種意義上來說，他從網上搜到的很多方子放到宋朝時期的確是可以傳子傳孫的秘方。

蛋清打發再一點點的往裡加乾粉和糖，棗子蒸好與蛋黃、豬油和在一起搗碎，最後將棗泥和到面中攪勻，這就是不用泡打粉做棗糕的方法。

做完這些之後肖恆累出了一身汗，尤其是打發蛋清實在是個很辛苦的活計。

肖恆找了幾個小碗，在碗底抹好豬油，然後一點點的將製備好的稀麵糊倒進去，最後爐膛熄火，將幾個小碗放到爐膛里，再放上幾個紅炙的木炭在周圍小火慢烤。

不一會，灶膛里就冒出了濃郁的棗香。肖恆算好了時間將棗糕取出，頓時那香味就更令人食指大動了。

肖恆自己先嘗了一個，微焦的外皮酥脆，內瓤綿軟，仿佛是棗子做的熔岩蛋糕。

「還不錯。」肖恆也沒想到第一次就做得如此成功。

「好吃……嘶哈……真好吃！」小丫頭在一邊大呼小叫的說。

「這是你家鄉的做法嗎？」秦小姐好奇的問道。

「算是吧。」肖恆笑了笑，「這個能賣500錢嗎？」

「怕是不能。」白衣少女轉過身來——她剛剛背過身去撩起面巾吃的。

「但是？」肖恆自然知道不能，畢竟人家號稱是百年老店，有著這麼多年的積累呢。

「但若賣100錢應是無妨。」白衣少女親欽價格。

「成了。」肖恆拍手笑道。

那麼接下來……

……烤箱科技需要點亮了。