節26 我要到哪去（1/2）

張坷涵既然能在大比中拿到榜眼的成績，這就說明他本身就有著足夠紮實的基礎……而這份功底搞不好比後市那些所謂的國學專家都來得高深。

中華上下五千年，除了老祖宗留下來的歷史之外，最重要的就是這份做人做事的準則了，肖恆當然也不會完全棄之若敝。但問題是學歸學，肖恆可不想自己的學生學仁義道德學傻了，所以找什麼老師教他們就非常重要了。

原本肖恆對這方面還不是很著急，覺得等以後有時間了再找個好一些的老師教教他們……而現在張坷涵自己送上門兒來了，這麼好的機會肖恆自然不肯放過。

「教他們經史……」張坷涵撓了撓頭，「以肖賢弟之材，區區經史還不是信手捏來？讓我來教豈不是誤人子弟了？」

「怎麼會怎麼會……我對那些東西可是十竅通了九竅——一竅不通！張榜眼肯定我強得多了！」肖恆連忙恭維道。

一來二去張坷涵發現肖恆居然是真心想讓他幫忙教學生，這才答應下來：「這……好吧，既然賢弟你如此盛情邀請，哥哥也就應下了。只是若哥哥教得不好，你可要多多擔待著些。」

「哈哈哈……好好好！同學們！今後就由他來教你們語文了，你們可要好好的聽老師的話……」肖恆連忙將這件事定下來。

學生們一邊聽著肖恆說，一邊好奇的看著張坷涵。

張坷涵只是個普通的文士，身材微胖，表情和善，一看就是一副好人模樣。

「坷涵兄可是個貨真價實的榜眼，也就是殿試第二名！現在正在翰林院做官，能做他的學生可是你們的福分啊，一定要好好把握住這次機會，知道了嗎？」

「知道了……」

學生們拖著長聲答道。

「好了，叫老師。」

「張老師好——」

「你們好你們好……」張坷涵被這些小人鬧得還有些不好意思了，客客氣氣的與他們見禮說話。

肖恆等他們寒暄過後，就留下學生們繼續做他之前留的作業，而自己則帶著張坷涵回了秦府。

此時日頭西斜，後廚也沒什麼現成的吃食，經過之前那件事之後肖恆也不想再去外面吃了，就在後院找到了塊羊肉。

「坷涵兄今天就算是來著了……」肖恆拍了拍這塊羊肉笑著說。

「哦？肖賢弟還有一手好廚藝不成？」張坷涵也有些好奇的看著他。

大宋這時候由於經濟發達物資豐富的關係，已經漸漸不怎麼講君子遠庖廚了，其中最有名的大文豪大詩人蘇東坡就是個喜歡親自下廚的，發明的東坡肉直至現代仍膾炙人口。

所以當肖恆抄起磨得鋒利的菜刀時，張坷涵反倒是期待了起來。

「廚藝好倒說不上，只是有些別人沒有的好東西。」肖恆笑道，嘴裡說著手上也沒閒著，抄起菜刀將肉切成薄片放到盆里。

「賢弟刀工不錯啊！不比酒樓大廚差了。」張坷涵誇獎道。

「不敢當不敢當……咱這都是野路子，不像人家是下過苦工的。」肖恆連忙擺手。

就算是現代能稱為大廚的哪個不是從切堆開始的……那切起來是一天天的切，一年年的切！放在南宋這個年代，就算切上十年二十年的都不算多！

這還只是專門切菜的功夫，人家閉著眼睛都能切出豆腐絲來，而肖恆切個羊肉也是切的不那麼均勻……酒樓大廚切東西那叫想薄就薄、想厚就厚，而肖恆這叫薄的就薄、厚的就厚。

肖恆一邊跟跟張坷涵聊著，一邊找出了個洋蔥，切了半個扔進盆中，又倒上一些油和少量的鹽先醃上……這樣整整一大盆羊肉片就算是準備好了。

除了這些之外，肖恆又在廚房裡找了根香腸，一扇沒切的豬肉培根，最後還翻出來一顆大白菜來。

「走走走，坷涵兄……咱們今天吃燒烤。」兩人整整搬了兩趟這才將所有食材和烤爐搬到了河邊的涼亭，隨後就在石桌上支起碳爐，爐子上放上一塊厚實的鐵板。

等鐵板熱起來之後，夾起一片羊肉放上去，那羊肉頓時發出「嗞啦嗞啦」的誘人聲響……肉的汁水和油脂的香味讓人止不住的吞了口水，肖恆直接就夾起烤好的肉片就這麼直接往嘴裡塞，被燙得嘶溜嘶溜的也不吐出來。

「嘶啊……嘶……好吃，你嘗嘗？別客氣！」肖恆嘴上招呼著張坷涵，可手裡卻不停的往鐵板上放肉片，張坷涵一時之間倒是有些拘謹，不太好意思下筷子。

「吃啊，你怎麼不吃？」肖恆口齒不清的說。

「呃，我來嘗嘗。」張坷涵還是第一次如此吃肉，小心翼翼的夾了一片生肉放在了鐵片上。

「嗞啦……」

隨著羊肉接觸滾燙的鐵板，那羊肉頓時微微卷了起來，同時釋放出大量的汁水……隨後蛋白質的焦香味就撲面而來。

「這羊肉嫩、鮮，只需用洋蔥稍微醃一醃就非常好吃了。」肖恆一邊說著，一邊將烤肉夾在白菜菜葉中，又在肉上放了兩片蒜片，這才塞進口中。

「爽！」肖恆吃了個滿嘴流油。

張坷涵見到肖恆吃得那麼香，自己也不禁吞了吞口水，將自己的那片肉翻了個面，趁著它繼續熟成的時間開口問道：「這洋蔥是何物？」

這洋蔥本來是十八世紀初由傳教士傳入澳門，後來在廣東一帶栽種的，此時的南宋還是沒有這種作物的。

「這是呃……波斯那邊的一種香料作物。」肖恆想了想答道。

據傳洋蔥原產於中亞附近，那麼一提到中亞就會想到伊朗了，也就是古代的波斯……當然這幾個國家的疆域還是有很大區別的，並不像中原王朝一樣長時間都是大一統帝國，國土範圍也長時間相對固定。

「波斯啊……難怪聞起來有種異國風情。」張坷涵說著，他面前的肉也終於熟了，放進口中的那一刻他立即被這用洋蔥醃過的羊肉給征服了。

肉質細嫩、香甜多汁，吃起來除了咸鮮之外還有股淡淡的清香，一點都沒有羊肉的腥臊味。

「這可真是……太好吃了。」張坷涵將肉吞進肚裡之後還依然唇齒留香……可不是唇齒留香嘛！洋蔥味可是很持久的。

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