第四百六十六章 蜜汁火方（1/2）

江楓坐在便利店裡冷靜了十幾分鐘，默默地吃了一小杯關東煮，又和便利店老闆一起看了一集看不太懂的番劇，聽便利店老闆給自己講述了一大堆完全聽不懂的劇情，才慢悠悠地回到泰豐樓後廚。

原先在大堂用餐的客人們已經全部離開，燈滅得只剩下幾盞，服務員們都已經下班回家，唯有後廚的燈光閃亮異常。

江楓走在昏暗的大堂里，一時間竟覺得有些淒涼。

後廚的試菜已經進入到了尾聲，三位新招的廚師都是見識過大風大浪業務熟練的老手，哪怕沒有人幫著打下手做菜速度也十分快，江楓走進後廚時看見季月已經開始對著荷葉粉蒸肉打嗝了。

後廚里只有吳敏琪，章光航，季月和三位要試菜的廚師，原本應該作為評審之一的江建康不見蹤影。

「怎麼樣？我爸呢？」江楓快步朝季月走去，問的卻是季月前面的章光航。

「江叔十分鐘前接了一通電話就走了，好像是王姨有事讓他先回去。董禮的蟹粉豆腐，糖醋排骨和荷葉粉蒸肉不錯，董仕的松鼠鱖魚還行，王師傅的鍋塌豆腐和油燜大蝦都很好，烏魚蛋湯我覺得差了點火候你嘗嘗。」章光航指著桌上的菜道。

桌上的菜因為時間原因都已經涼了所以看上去賣相不佳，尤其是糖醋排骨和油燜大蝦這種葷菜，因為現在後廚溫度也算不得高的緣故葷油都有些凝結，看上去仿若剛從冰箱裡拿出來的隔夜菜。桌上的這幾道菜，唯一看上去賣相不錯的就是董仕的松鼠鱖魚。雖然只剩下半條，江楓也依稀能看出來它剛出鍋時的模樣。

「松鼠鱖魚還差點火候，醬汁的味道不錯但是魚肉沒有醃製入味，炸得稍微有點老。剛吃的時候會覺得還行，吃到一半就會乏了，尤其是涼了之後會有一股淡淡的腥味味道和口感都變得很奇怪。」一向只吃不點評的季月突然改行當起了美食評論家。

聽她這麼一說，江楓，吳敏琪和章光航三人齊刷刷地看向她，把她看得心裡毛毛的。

「你們突然這麼看著我做什麼？」

「因為Orchid你很少會對菜品發表意見吶。」章光航笑道。

「你們原先做的那些菜我之前都不怎吃怎麼發表意見，這松鼠鱖魚是我從小吃到大的當然不一樣。」季月道。

「你不是淮陽那邊的嗎？」江楓問道。

「對啊。」

「松鼠鱖魚不是蘇幫菜嗎？」江楓有些弄不明白季月曾經的菜譜，對淮揚菜一無所知，在蘇幫菜上反倒像個行家。

「東坡肘子還是川菜呢也沒見它只在川蜀地區賣，反正我原先和朋友出去吃飯吃的都是松鼠鱖魚這種菜，沒吃過文思豆腐和三套鴨。」季月無奈地道。

「什麼？東坡肘子是川菜？？！」江楓大驚。

季月：……

就在兩人要關於東坡肘子到底是不是川菜展開激烈討論時，董適的最後一道菜蜜汁火方端了上來。

剛出鍋的蜜汁火方熱騰騰的，大塊的被切成片狀的火腿肉看上去分外誘人。即使是試菜董適也做了一些簡單的擺盤，火腿肉的兩遍是切成菱形被擺放成好看的團的胡蘿蔔，最外圈還有一圈蓮子，看上去中心的火腿如眾星捧月。

江楓湊近聞了聞，有一股濃郁的來自蜂蜜的甜香，看來淋在火腿，胡蘿蔔和蓮子上的透明芡汁是用蜂蜜和滷汁調配而成的。

還未等其他人開口，季月就眼前一亮率先開口：「蜜汁火方！」

「老章，這道菜做得好非常好吃，是用熟豬油炸出來再澆蜜和糖桂花，火腿下面還埋了松子，就連那個蓮子都是用白糖水泡出來的，超讚！今天我的卡路里超標了你幫我吃一塊。」

江楓：？？？

還有這種操作。

原本想拿筷子的吳敏琪聽見季月地話默默縮回了手，湊到季月身邊小聲問了句：「這才卡路里高嗎？」

「爆表。」季月小聲道。

「楓楓我實在是吃不下了，你嘗吧。」吳敏琪對江楓露出了一個微笑。

江楓：……

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。