第七百八十章 拖後腿(2/2)
「你有沒有覺得這盆牛河有點多?」孫繼凱覺得他可能不是在一家高檔酒店工作,而是在一家大排檔專職炒牛河。
江楓看了一眼大盆:「多嗎?我特意叫我媽準備兩盆,怎麼就一盆?」
孫繼凱:?
孫繼凱抱著牛河回去繼續懷疑人生,江楓則在處理完自己應該處理的食材之後,開始愉快地洗起了土豆,削起了土豆皮,切起了土豆絲。
他想不到有什麼其他的辦法可以給清炒土豆絲做宣傳,就只能讓他炒出來的土豆絲從削皮開始就是由他親自負責的。三宗師的能在名廚錄上排到前10的廚師來親力親為炒一盤售價僅12塊錢的清炒土豆絲,這一行為無異於彭長平親自下海在永和居門口擺攤賣8塊錢一份的烤冷麵。
江楓自己都被自己感動到了。
11點30分,泰豐樓準時開始營業。
從這一刻開始,泰豐樓後廚內所有的事都要給江楓,孫繼凱,吳敏琪,孫茂才4人讓路,為此大家特意派出嗓門最大的桑鳴候在點菜系統邊上大聲報菜。
「孫師傅,3份鼎湖上素,4份上湯焗龍蝦,還有一份鼎湖上素,1份龍井茶皇骨,2份芥味果脯蝦球。」
「有一份上湯娃娃菜!」
「孫師傅,你這邊單時排的得太長了,我先給您停止接單吧。」桑鳴大聲喊道。
孫茂才的這些菜都是需要花時間的,尤其是上湯焗龍蝦,龍蝦都是現殺的。
孫茂才點頭同意,能有一份上湯娃娃菜他就已經很欣慰了,果然這個世界上不乏手滑的顧客。
「琪琪姐,4份麻婆豆腐,2份菊花魚,6份宮保雞丁,兩份水煮肉片,你這邊要不要我先給你停單吶?」
「不用。」吳敏琪開始取食材。
「孫哥,12份干炒牛河!」
眾人:!!!
這一刻,大家覺得孫繼凱的身上有光。
孫繼凱直接把那本盆牛河抱到了離自己最近的廚藝台上,抓起一把,突然覺得有些不對勁,回頭問道:「還有呢?」
「沒了呀,哦,又來了一份牛河,還有一份菜心。」
孫繼凱:?
明明是他業績最好,為什麼他完全高興不起來。
「楓哥,你……」桑鳴終於看到了江楓的菜,正要張口說話,突然又止住,伸出手指在點菜系統上數了起來。
「老幾樣,八寶栗香鴿的客人基本上都到了17份,雞豆花10份,蟹釀橙9份,姻緣套餐2份,黃燜鱔段6份,溜肥腸10份,楓哥你這個單都已經排滿了呀,等待時間都到兩個小時必須停單了。」
「一份土豆絲都沒有?」江楓問道。
桑鳴又數了一遍。
「沒有。」
江楓:……
「停單吧。」雖然江楓不想停單,但排隊時長兩個小時,如果真有客人不怕等硬要點的話,只怕等午間營業結束他手上的單都做不完。
沒辦法,他手頭上原本就預約出去和每天固定要做的單實在是太多了。
王秀蓮已經把八寶栗香鴿的預約單砍了很多還是於事無補。
果然,他還是拖大家後腿了。
清朝土豆絲實在是太窒息了。
江楓嘆了口氣。
桑鳴不知道什麼時候已經跑到了江楓邊上。
「楓哥,沒事的。你中午菜本來就多,拔絲山藥李鴻章雜燴,姻緣套餐,雞豆花都排在了中午,中午營業時間又短,等到晚上就可以了。」桑鳴安慰道。
「嗯。」江楓點頭,露出一個勉強的笑。
遠處的攝像老師突然轉身,將鏡頭對準江楓,拍下了這一幕。