第二百零二章 我們不熟（2/2）

螞蟻上樹被端到了評委席上。

這道菜，韓貴山是一點都不陌生，早些年在蜀地當貨郎的時候各種做法的都吃過，現如今在街上隨便找家飯點都能做，味道各不相同，樣子也是大相逕庭。

「看上去不錯啊。」韓貴山夾了一筷子。

「是不錯，很地道。」朱昌表示贊同。

「吳翰學的拿手菜就是螞蟻上樹，她女兒說是做的不地道豈不是丟了他的臉。」佟德晏也嘗了一口。

「只是可惜了吳老爺子的開水白菜，現在沒人有他這個水平了，他年紀又大了不常做。」許成有些遺憾。

「說起開水白菜，我記得蜀地應該是雞汁豆花更有名也更難吧。」裴盛華加入群聊。

「雞汁豆花？是不是那個把雞肉做成豆花的形狀看上去跟豆花一樣，但是是雞的味道的那道菜？」韓貴山問道。

「哦，韓老闆你也吃過？」裴盛華來了興致，「現在有了味精一般的廚子都不願意學做雞汁豆花和開水白菜了，開水白菜是國宴菜還能見到正宗的，正宗的雞汁豆花是真少了。我記得，幾十年前蜀地有一位老師傅，雞汁豆花做的那叫一絕，吃雞不見雞，吃肉不見肉，可惜我沒吃過，我師兄吃過。誒，那位老師傅叫什麼來著？叫什麼我不太記得了，但是好像姓江。」

「味精？呵。」許成表示不屑，「給他們味精他們也做不出開水白菜和雞汁豆花那味，藉口。」

「你說的那位蜀地老師傅是不是蜀地省城國營飯店的那位？」朱昌問道，「剁椒魚頭做的特有名，專門招待外賓的那個？」

「對對對，就是那位，就一個徒弟天賦還特別不好，什麼都沒學到。不過好多年都沒有他的消息了，沒準現在都去世了。許先生見多識廣，認識的人多應該知道吧？」裴盛華問道。

「我也只是聽過，蜀地那邊路不好走，等我去尋的時候那位老師傅都已經離開省城好多年了，早就沒了消息。」許成一臉遺憾。

韓貴山在旁邊一邊吃螞蟻上樹，一邊聽他們聊天感覺有點不對勁，他怎麼覺得他們說的這位神乎其神的蜀地老師傅就是江援朝。

「你們說的那位老師傅是不是叫江援朝？」韓貴山問道。

「對對對，就是叫這個！」裴盛華一拍大腿，「韓老闆在蜀地那邊做了那麼多年生意，肯定知道這位老師傅。」

「他沒去世啊，江援朝就是江楓選手的三爺爺呀。」韓貴山往嘴裡塞了一口螞蟻上樹一邊朝觀眾席上看去，指著第3排的江衛明道，「看見了沒，第3排那個老爺子，偏瘦的那個，我老婆原來就在他們那個國營飯店當服務員。」

其餘五位評審：？？？

！！！

「你之前怎麼不告訴我？」許成沒想到兜了一大圈子，他心心念念的江師傅居然就在眼前，「記得我前段時間還跟你提過這事兒。」

「我哪知道你說的就是這位江師傅呀，當年蜀地省城姓江的廚師多了去了。再說，上次在店裡你不也看見了嗎？你不也沒認出來嘛！」韓貴山開始瘋狂甩鍋，「我那時打了招呼的，你沒在意而已。」

許成的眼神越發不善。

「再說，我和他是真不熟，他是我老婆的多年老同事又不是我的，很多年都不聯繫的。」韓貴山看到許成的表情連忙補救，「不過現在聯繫一下也是可以的，其實我老婆這些年節假日還是會打電話問候一下的。」

裴盛華：……

「沒想到江楓選手也是家學淵源吶。」裴盛華感嘆道。

說到家學淵源，許成又想起之前看資料時，他看了一眼就忽略的泰豐樓。

「之前我們的獎勵是第1名給《知味》的專題採訪是吧？」許成問道。

韓貴山：？？？

不是封面宣傳嗎？什麼時候還有專題採訪？

「好像是啊。」韓貴山表示你高興就好。

「我覺得，這幾名選手的廚藝水平都非常不錯，不如專門做一期專題採訪吧。」許成笑著道，「看樣子今年亞洲區可以出兩期了。」