第一百零五章 清湯全家福(2/2)
江楓:「……媽,我飽了。」
「飽了!」王秀蓮震驚了,她才剛吃了個開頭,不過看了一下他兒子都身板也就釋然了,硬是給江楓又夾了兩塊鍋包肉,「小楓你要喝湯叫你把給你舀,這雞湯留著明天早上下麵條你就別喝了。」
江楓正有此意,兩塊鍋包肉下肚就真的飽了,把碗遞給隔壁桌的江建康,道:「爸,幫我舀碗湯。」
「好咧,崽呀,你就不吃了?」江建康接過碗,打開裝湯的砂鍋蓋。
一開蓋,一股濃郁的帶著山珍和海鮮的鮮香味就飄了出來。
魚翅、蝦仁、海參、菜心、火腿、冬筍、魚肚和整個的冬菇齊齊的碼在砂鍋里,黃黑綠橙白,五色齊聚,再加上奶白色的湯,光是看上去就非常好看。
這湯,沒人見過。
用料之名貴,也沒人喝過。
「爸,這,這什麼湯啊?」江建康問道。
只不過是一鍋湯,居然要用魚翅,海參這些名貴的材料來配,魚翅還不是沫沫,而是整根的,海參的品相也非常好,可以說是相當精貴了。
「爸,這海參不是我六月的時候托人買給你用來補身體的嗎?你怎麼拿它燉湯了?」江建黨驚了。
「這魚翅好像是我年初的時候買給爸的。」江建設也認出來了。
「火腿好像我之前買給爸的那條西班牙火腿上片下來的。」江建國道。
「你買海參又不會買,我還嫌你這海參壞了我這鍋湯呢。」江衛國道,「你們沒一個人認得出來這是什麼?」
沒有人吱聲。
「行了,小弟別難為他們了,現在這菜,連宴席菜上都很少見了,他們怎麼可能會見過。」江衛明道,「這是清湯全家福,原來泰豐樓做宴席菜上的壓桌菜,在當時也算得上是上品菜了,都是要用最好最名貴的材料做的,這個海參和魚翅的品相有點差。」
江建康不知道該怎麼舀這碗湯了,材料這麼貴,又是幾個兄弟買給爸的補品,就連火腿都是。
想了想,就光舀了湯加一片冬筍。
江楓:……
好歹那麼大一鍋湯呢,他爸就不能給他弄兩個冬菇再來片魚片嗎?
一入口,鮮是第一感覺。
冬筍最是鮮嫩調味,火腿帶有其獨特的咸香,魚肚中的膠原蛋白都浸透到湯汁里,魚片和雞肉的味道也完全融入高湯。
這麼多食材融合在一起,味道沒有相衝,反而處理得很融洽。山珍,海味,他們獨有的味道都匯聚其中,再加上江衛國精心調了一整天的高湯,豈是鮮美字能夠概括的。
「好喝嗎?」江守丞問道。
「好喝,好喝。」江楓不住地點頭。
江守丞饞了也想先喝湯。
「吃完飯才許喝湯。」李明莉道。
江守丞只能往嘴裡瘋狂塞菜。
另一邊,老爺子也選好要看的電視了。
「我358團,今天一定要幫幫場子!」
正沉迷喝湯的江楓猛一抬頭,就看到現在正在劇里擔任358團團長的呂布同志。
大過年的看抗戰劇吃年夜飯……
很…很有氛圍嘛!
*滴,一更警告。
過年了,得拜年討壓歲錢,(對,我就是一個孩子( ̄ ̄))所以從明天起就是每日一更(′?ω?`)