第739章 深受公主愛戴（11）（1/2）

「哦，這都是小傷，小傷！不足掛齒的！你喝茶嗎？我叫人運來了一些九衢的紅茶，聽說紅茶可以養胃，不知道是不是真的嗎？」

爾蓮公主知道九衢人平日裡無事，就愛喝茶打發時間，所以她就叫人去宮裡搬茶，想儘量讓他覺得在這裡住著舒心。

夜凌凰點點頭，「有勞公主了。」

「不勞不勞。」爾蓮公主見他如此貼心的說，開心的就和打了勝仗一樣，立即命人去準備茶水，他們二人則進屋，坐在火爐邊，一邊飲茶，一邊烤火取暖。

爾蓮公主雖然知道九衢人愛喝茶，但更深層的知識她也不懂了，比如泡茶的手法啦，水的溫度啦，還有洗茶、沖茶、泡茶這裡面有什麼樣的講究，她都不知道。

夜凌凰見她拿到茶葉，就抓一把放進茶杯里，然後倒進滾燙的熱水進去，這就算是泡好茶了，真是讓他難以認同。

「公主，還是我來吧。」夜凌凰拿起了茶葉罐，放入了掌中三分之一量的茶葉進茶碗裡，並說道，「泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳，如水沸騰過久，就成水老了。」

「公主這兒，沒有其他煮茶的工具，所以只能這樣簡單的沖泡了。」夜凌凰一邊說，一邊親自示範給公主看，爾蓮公主看的那叫一個聚精會神。

「泡茶分為四步，湯壺，將沸水沖入壺中至溢滿為止；倒水，將壺內的水倒出至茶杯中；置茶，這就比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然後用茶匙撥茶入壺。」

「最後就是注水，將燒開的水注入壺中，至泡沫溢出壺口。公主看的這麼仔細，可是想要試試看？」

「哦，好啊。」爾蓮公主嘴上答應的爽快，但是心裡卻很簡單。

而且，看他做的動作瀟灑容易，可到她自己上手的時候，卻時常被滾燙的沸水給燙到，還差一點將茶杯給掉地上去。

「夜公子，我是第一次使用這麼複雜的方法泡茶，之前完全不知道原來泡茶也有這麼多的規矩，我只會一些粗活，手笨，希望你不要介意啊。」爾蓮公主現在可不想讓他覺得自己什麼都不會，比男人還要粗魯。

夜凌凰搖搖頭，笑道，「沒事。第一次做會失誤，這是很正常的，你不必有過多的心理壓力。」

「茶葉泡好後，倒茶也是有講究的，先將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。」

「提壺，沿茶杯逆行轉圈，用意在於刮去壺底的水滴，這時要注意磨壺時的方向，右手執壺時，逆時針方向磨壺則代表歡迎客人飲茶，想要送客時，則往順時針方向磨，如果是左手提壺，則反之。」

「為什麼要弄得這麼複雜？若是要送客，直接說不就好了嘛，幹嘛要不同方向的轉杯子，搞得這麼麻煩。」爾蓮公主難以理解的問道。

「因為九衢乃是禮儀之邦，若是有賓客上門，都會十分歡迎，直接開口送客，只會顯得自己沒有禮貌，也會拂了客人的面子，讓大家都不開心，所以只能用這種隱晦的方式去說明。」

「另一種均勻茶的方法，是用茶壺，輪流給好幾個杯子同時倒茶，當將要倒完時，把剩下的茶湯分別點入各杯中。這裡要注意，倒茶時不能一次倒滿一杯，至七分滿處為好。」

夜凌凰在細心做解釋時，言語間都透露著一種難以言喻的溫柔。

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