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這是別人的兒子,有什麼樣的人生,別人說了算。她一個外人,就不要浪費表情了。
感謝了七叔的幫忙,說等從東莞回來的時候給他帶酒。七叔喜歡菸絲,喜歡酒。菸絲,農場有,不需要買,而且外面的不一定會比農場的好。
酒水,外面的花樣多些。
農場也有酒,不過一般是米酒,果子酒,還有黑糯米酒。其中,陳白羽最喜歡黑糯米酒。
黑糯米酒能養氣補血,很適合女人飲。
黑糯米酒用的不是一般的黑糯米,而是那種高杆的的黑糯米。高杆黑糯米差不多有兩米高,不僅需要好田,還是要靠近泉水的田。
即使這樣,也不一定會有收穫。因為太高,很容易就被風吹倒,特別是颱風季的時候,需要用竹片一層一層的固定。
即使這樣用心收穫也不高,畝產會比一般的稻穀少一半左右。
所以願意種植的人家很少,一般都是種一般的黑糯米,不像高杆那樣需要精心呵護。
高杆黑糯米煮的糖水也好喝,每年七八月份的時候,阿婆就會煮一些黑糯米糖水給陳白羽兄妹幾個解饞。
阿公每年都會種一些,不多,就五分田左右,用來煮糖水或者過年的時候泡酒。
高杆黑糯米泡出來的酒,顏色和紅酒一樣,很漂亮,口感卻不同。高杆黑糯米的口感是甘中帶辣,辣中帶甜。
甘,是甘草那樣回味深遠的甘。
辣,則是一般米酒的辣,和辣椒的辣不同。
甜,則是水果的甜,淡淡的,清清的。
一口下去,回味無窮,各種滋味從口到心頭。
在2000年後,這樣的高杆黑糯米酒就很少見了。因為肆意的使用各種農藥,破壞了農田的質量,很多地方都種不出質量好的高杆黑糯米了。
陳白羽記得小時候站在高杆黑糯米前,感覺好高好感。然後一串串稀稀疏疏的黑糯米垂吊著,很漂亮。雖然說是黑糯米,但外殼的顏色並不是黑色的,而是深深的紫紅色。
脫掉外殼,裡面的米也是深紫紅色的。
高杆黑糯米不能用脫殼機去殼,還用人工。用一個圓圓的竹筒,輕輕在黑糯米上碾,輕輕地,不能把米給碾碎了。
小時候,陳白羽很喜歡看阿婆做這一步工作。她常常會站在旁邊,朝著簸箕里的被碾得半開的黑糯米鼓起腮,用力吹。
『呼呼』的,看著紫紅色的殼被吹出來。
阿婆會在一旁鼓勵,「用力吹。」
有時候,陳白羽會不小心的把口水給噴出來,落在黑糯米上,然後假裝阿婆沒有發現偷偷的在簸箕里亂撥,把沾了口水的混合隱藏。