第十八章 極品海鮮（2/2）

「你的智商什麼時候這麼感人了？想想都不可能嘛。」李貞看白痴一樣看著劉仁軌：「我一個人伺候一萬多人，那不得累死啊？不過也不怪你，是我自己沒有說清楚。」

「是屬下理解錯誤了。」劉仁軌不好意思道。

「好了殿下，都在等著您呢，咱們還是邊走邊說吧。」薛仁貴催促道：「海鮮不是要吃一個新鮮的嗎？你這這樣拖下去，海鮮就不新鮮了。」

「哦對，你不提醒我都忘了。」李貞醒悟，拍著腦門道。

「殿下，這海鮮您準備怎麼處理啊？」剛回到駐地，玲瓏就迎了上來，指著一個筐子，裡面的海蟹正滿地亂爬，苦著臉道：「殿下，您可沒有教過奴婢做海鮮啊，問別的師傅吧，他們也說不出個所以然來，您得幫幫奴婢。」

「那都是些普通廚子，當然說不出個所以然來，這次就由本王親自上陣指導你們。」李貞笑道，大唐之前的飲食業極其不發達，要不是李貞，現在連炒菜都沒有出現，這時候只有幾種有限的烹調方法，用的最多的是煮，再然後就是烤，只有饅頭等幾種食物可以享受到蒸的待遇。除了這三種常見的方法外，還有一種就是生吃了，也就是膾，膾炙中的膾指的是切細的肉，比如生魚片（話說這門技術還是從中國傳到小日本的，這東西在日本很受歡迎，但在中國不流行，因為肉裡面含有寄生蟲，吃了很容易得病，比如三國時期的陳登，據說就是吃生魚片的時候得了寄生蟲病死的），但傳播並不廣泛。所以這時候的海鮮雖然鮮，但也別想著能有多好的味道，最多也就是吃個新鮮而已。

「這個簡單，你跟著我做就是了。」李貞隨手拿出一隻龍蝦，隨手就處理了起來，話說這時候的龍蝦可真是肥啊，隨便拿了一隻，就都有自己手臂粗細了。還有那邊那筐，如果沒看錯的話，那裡面裝的應該是鮑魚吧？而且都是極品一頭鮑——**的，這古人可真是奢侈，後世誰見過一頭鮑是論筐裝的？那可是有錢都買不到的寶貝，這筐鮑魚要是能運到後世去，一輩子就都不用愁了。

「殿下，您怎麼流口水了？」玲瓏正跟著李貞學，突然注意到李貞嘴角居然流出了亮晶晶的，頓時嬌笑問道。

「嗯？哪有？」李貞自然也知道了自己的窘態，但還是嘴硬道：「玲瓏姐姐你誤會了，我這是剛才處理蝦的時候濺到嘴上的水，你看錯了。」

「是是是，是奴婢看錯了，誤將海水看成殿下的口水了。」玲瓏跟著李貞也有十來年了，哪裡還不清楚李貞是個什麼性子？一遇見好吃的，就會情不自禁的流口水，這種情況她又不是第一次見到。

「我說的是真的。」李貞囧的幾乎無地自容：「不行你看看嘛，這蝦上面有好多水的。」

「殿下，這蝦在我們送來之前，已經被瀝乾水了啊，哪來的水啊？」房遺愛忽然跳過來，疑問道：「莫不是那奸商為了賺錢，提前將水都灌進了蝦肚子裡？真是個奸商啊，我明天就帶人去砸了他的攤子去。」

「噗~」玲瓏的眼睛笑成了一條縫，也不顧手上的腥味，捂著嘴嬌笑道：「這可不是奴婢說的，不過能讓殿下做出這等樣子，想來這海鮮味道應該是天下頂尖的，畢竟殿下您可是出了名的挑嘴呢，咯咯咯......」

「閉嘴。」李貞怒視房遺愛，這傢伙，這麼哪裡都有他啊？

「哦，我閉嘴就是了。」不知道自己錯在哪裡的房遺愛莫名其妙的閉上了嘴：「那你們聊吧，屬下去那邊看看。」

「真是的，這傢伙淨添亂。」

「咯咯咯......」玲瓏在旁邊繼續笑。