第三百零九章 什麼是科學技術（1/2）

於秋既然打算在洺山書院教科學技術，那麼，自然是需要向大家展現一些科學技術，才會顯得更加有說服力。

照相機，就是一個憑古人的腦洞，完全想像不到的東西，要不是洺州弄出來的新奇玩意很多，大家已經習以為常，他們甚至會懷疑自己的魂魄被什麼東西攝取了。

發言席上，於秋的講話繼續。

「我想，在座的人大多都知道，我洺州之所以能在短短的一年多時間內快速崛起，是因為我們擁有科學技術，可是，什麼是科學技術，大家的腦海里卻還沒有一個準確的概念。

今天在這裡，我就首先給大家講一講，什麼是科學技術，讓在坐的所有人知道，你們送孩子們來學院，能夠學到什麼東西。」

於秋說到這裡，主席台上所有見過了照片和台下還在好奇照相機是什麼東西的人們的思維，便全部都收回來，開始注意聽於秋所講的內容了。

「去年二月，我初到洺津渡，那個時候，這裡還只是一隻有寡婦和孩子，沒有青壯男丁，所有人，只能按計算好的份量，吃谷糠粥的窮村落。

那個時候，我心裡唯一想的事情，就是多種幾畝地，讓大家都可以吃一口飽飯。

可是，當我告訴喜兒，我想開荒種地的時候，她拿給了我一把木鏟，半個月的時間，我足足挖斷了十幾柄木鏟，然而，田地卻只是開出來了兩畝地不到，很多泥土比較硬的位置，我甚至根本翻不開。

當村里最後一柄木鏟被我挖斷的時候，我意識到，用這種落後的工具和笨拙的體力來蠻幹，是完成不了開荒種地的工作的，根本不可取，我需要應用在師門學習到的科學技術，來改變這個現狀。

於是，我先教會了村裡的婦人們蒸饅頭，用蒸饅頭賣出來的錢，換取了鐵製工具。

這個蒸饅頭的技術，就是一種科學技術，叫做發酵技術。

這種技術是大家所熟知的，釀酒，制醬，醃菜，都可能會用到。

但是，我師門教我的發酵技術，卻又與大家日常所用的發酵技術有些不同，當在麵粉裡面添加了一種叫做鹼的物質之後，就會使它的體積膨脹很多倍，從而，蒸出來蓬鬆好吃的饅頭。

鹼這個東西，外地來的客人或許不熟悉，但是咱們洺州本土百姓，現在應該家喻戶曉了吧！

不過現在洺州各個集市上，有專門制好的適合發饅頭的鹼水賣，直接購買使用，會更安全。

用鹼來發麵，使得饅頭變的蓬鬆好吃，改變死面饅頭的口味，讓我們賺到了錢，但這還不算是真正的生產科學技術，只能算是製作科學技術或者說，製作工藝。

當我們賣了饅頭得到了錢，在蘇定方蘇將軍的幫助下，弄到了鐵器之後，又開始研究另一種科學技術，那是真正的生產科學技術，它能夠讓咱們耕種的速度提升很多倍，這個東西，就是現在大家在洺州的田間地頭可以看到的曲轅犁了。

當然，研發這個曲轅犁，我只占了一小部分功勞，主要將其製造出來的，是沈三娘，下面，我們就有請沈三娘站起來給大家亮個相，就是她根據我的構想，將原先的直轅犁改成了現在的曲轅犁，然後，又製作出了雙頭曲轅犁，四頭曲轅犁，六頭曲轅犁，以及三十個犁頭的曲轅大排犁，讓我們洺州的耕種效率，提升了十倍以上。」

於秋說完這句話，雙手開始帶頭鼓起了掌，並且將目光看向了在舞台第二排座位上坐著的沈三娘。

從沒見識過這種大場面的沈三娘緊張的手都不知道往哪裡放，在旁邊的趙七娘，王二娘的推搡下，她終於是站了起來，朝台下數千學子和一萬多的家長點了點頭。

頓時，操場裡響起了山呼海嘯一般的掌聲，尤其是各縣趕過來送孩子上學的農夫們，在他們心中，沈三娘就是英雄。

在掌聲響了近一分鐘之後，於秋抬手示意大家安靜，又舉起話筒道，「改變耕犁的結構，讓它耕地的速度成倍的提升，這就是科學技術，而且，是最厲害的生產科學技術。

只要在這個技術上不斷的研究發展，耕種這樣的事情，從此將不會再是困擾我們人類的事情。

然而，發展一樣技術還不行，還需要用其它的技術與之作為支撐。

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