第四十八章 參觀作坊（2/2）

「引外部糧食到本土來破局。」

「你的意思是說，拿這些鹽去跟李唐那邊換糧食？」

蘇定方說完之後，卻是搖了搖頭，又道，「李唐那邊可不比咱們這邊好多少，洺水縣是我親自攻克的，裡面的糧倉裡面根本沒有糧食，只有少量的谷糠麩皮。」

於秋笑了笑道，「好東西，向來是要賣給享用的起它的人，李唐的大軍中沒有餘糧，但是，李唐治下各個地方的世家門閥家裡有，也只有這些人，能夠享用的起這麼精細的鹽。」

「可是，你要怎麼用這些鹽去跟他們交換？」蘇定方追問道。

「當然是讓他們自己把糧食送過來。」於秋嘴角一鉤，一副胸有成竹的樣子道。

看到他這副模樣，本想追問到底的蘇定方卻是突然閉口不言了，直到跟著於秋走出了煮鹽的臨時窩棚，看到一群群衣衫襤褸，瘦弱不堪的人，正在努力的使出自己不多的力氣幹著活計，他才又道，「如果你弄這些鹽，是為了給這些百姓們謀一條活路，那麼，漢東王那邊，我或許能給你遮掩一二。」

於秋看向蘇定方的眼睛道，「蘇大哥你有心了，不過不用，我並沒有打算瞞著漢東王，如果他是一個不顧百姓死活的無道之人，那麼這個製鹽之法只會將他害死，如果他心存仁義，是不會阻止我做這件事情的。」

蘇定方聞言重重的點了點頭道，「你心裡有數就好。」

看完了製鹽的臨時生產線，於秋又帶著蘇定方去看了即將修建完畢的豆腐作坊，由於人手更加充足了，即便是它修建的比於秋原先設計的大了一倍多，但也已經開始進入收尾的工作，分工合作的生產線，早在前天就開始完成。

工坊的整體建造很簡單，樑柱，院牆，屋頂，室內全是煮豆的大灶大鍋以及磨豆的石磨等一些打豆腐的工具，一個個人都可以躺下去的豆醬盆很顯眼，得知這間作坊運作起來之後，每天能打出上萬斤豆腐，製作過千斤豆乾，就是在軍中習慣了算大數字的蘇定方也有些驚訝。

他對豆腐的生產製作過程並不在意，只是比較喜歡吃於秋做的豆腐，當他看到有工人將一塊塊寸許見方，用鹽醃製好的豆腐夾入罈子之中封口存放的時候，他抬手就夾了一壇在腋下，王猛等人更是有樣學樣，每人抱了一壇。

「這種用罈子裝的豆腐塊，叫豆腐乳，不僅加了鹽，還加了茱萸和少量的香料，開壇即可食，吃粥的時候當菜，吃麵餅的時候，夾兩塊在中間，都可以調劑味道，而且能存放很久的時間，壇口封閉的好的話，半年一年都不成問題。

不過，論到好吃，還要數另外一種豆腐乾，也是放了鹽和調味料的，可以當作菜式下飯，亦可以當零嘴或者主食吃，一會兒幾位大哥也抱一壇回去嘗嘗，喜歡的話，出征的時候多帶一些。」

豆腐乳是於秋推出的一種含鹽量比較高，並且適合長時間保存，長途運輸的食物，如無意外，今後它將會銷往大江南北，成為一種取代鹽的主調味食品。

豆腐乾，則是於秋打算獻給劉黑闥的軍糧，壓豆腐乾雖然比打含水量高的豆腐消耗更大，但是豆腐乾更能飽肚子，價格比米麵便宜的多。

理論上來說，兩塊一寸見方的豆腐乾，就能滿足一個人半天的熱量消耗，每天有幾塊豆腐乾吃，就能保證一個士兵的戰鬥力。

當然，它的好處不僅僅是在節省軍糧成本上，有了它做軍糧，軍隊可以省去挖灶埋鍋，撿柴燒火的時間，比那些牙口不好都咬不動的死麵餅要好的多。

而節省了時間，就能夠一定程度的提升行軍速度，使得整隻軍隊的機動力變強，劉黑闥是慣於領兵之人，不可能看不到這一點。

不過，於秋雖然嘴上這麼說，但是他並沒有讓蘇定方出征的打算，歷史上，李世民在這一戰可是用了水計，在洺水上游築壩屯水，待不善水的河北軍與之交戰時，毀壩放水，一下子將整個河北軍的主力淹死大半，鼎定了勝局，天知道蘇定方幾人會不會被李世民放水給淹死，為了安全起見，於秋還需要使些計謀避免。