第77章 真名士自風流（1/2）

面對一群伸長了脖子像鵝一樣的聽眾，顧莫傑也不打算吊人胃口，直接就往下傾倒乾貨。

「想不通？好，我告訴大家。馬哥這7億虧光之後，換來了一句教訓：等哪天隔著電腦或者手機顯示屏，能夠傳過來香味，再來談烘焙電商化吧。

為什麼這麼簡單一條道理，從別的品類轉行過來的電商精英團隊，要虧7個億才想到？如果他們當中，哪怕有一個人，進過一流烘焙連鎖的廚房考察過，這種錯誤還會犯麼？

不瞞大家說，我雖然是亞洲首富，但我很下里巴人的。我親自進過一些市場做得比較好的連鎖烘焙品牌廚房，比如米旗。

我親眼見過烘焙師每天開工前先把一鍋秘制配方的奶酪和稀奶油混合物，放在電爐上加熱沸騰。鍋子就放在通向沿街的通風管口子上，管子裡的排風扇一直在扇。

奶油和奶酪的混合香從通風管往大街上嗚嗚的吹，隔著老遠，至少是走進店門半徑二三十米，就能聞到。

我親口問過米旗的烘焙師：這樣一鍋秘制奶油沸一天，要浪費上百塊錢的物料，還要耗電——但是，燒一鍋這樣的奶油，效果絕對比花同樣多的錢在門口做更大的燈箱、網上打更多GG要好得多！

他們親自做過對比試驗，如果撤掉這一鍋奶油，每天進店的客人數量就要減少七成——就是說，有七成走進店裡的客人，原本是沒有購買慾望的，是悶頭趕路的，是路過打醬油的。但是哪怕悶頭趕路，什麼視覺衝擊的GG都看不到，被路過店門口時的奶油香逼進肺里，大腦就控制不了腿了，不知道怎麼就走進店了，不知不覺就買了。

那些從其他品類電商轉行來做『烘焙電商』的人，他們懂電商麼？肯定懂。他們懂烘焙麼？目前看來是不懂。

這種人做出來的『預定團購烘焙電商』，還有資格叫烘焙電商麼？不，在消費者眼裡，這不叫烘焙，這只是一個搬到網上的聯華超市成品麵包店。

香味都傳不過去，還有臉叫烘焙？

這就涉及到我們投項目和尋找風口時的一個重要判斷——在移動網際網路，在泛電商化發展到今天這種節骨眼上，新的網際網路商業模式創新，究竟應該以誰為主導？

烘焙電商只是一個很微小的例子，這個生意原先是不存在的；所以在2012年之前，世界上不可能有同時懂『烘焙電商』全部要素的人才。

這時候，每一個進入這個行業的人才，都註定是從其他臨近相似的行業轉職過來的。

面對這種轉職的時候，我們投資方應該更側重哪一方面的才能？是用懂電商不懂烘焙的人主導、然後找個懂烘焙的人配合他、輔佐他；還是用一個懂烘焙不懂電商的人主導、然後找個懂電商的人配合他、輔佐他？」

顧莫傑這個問題，問得振聾發聵，也恰恰打到了如今「支付情景泛濫化」風口的痛點上。

是啊！應該讓哪類人才主導？才不會走彎路？

被顧莫傑的例子一問，有些人頓時就動搖了。

但是也有人覺得顧莫傑是在說大話，認為他舉的生鮮和烘焙這些例子太極端了。

「好，我知道大家還不夠相信，我再講一個故事，不講時事。」顧莫傑並不氣餒，隨口就扯到了別處。

「假設，今天我們穿越回3000年前。」

這個開頭太玄幻，衣冠楚楚的投資人統統都被震住了。

握草！這是亞洲首富該說出來的話？

幸好，後面一句顧莫傑硬生生就圓回來了，沒鬧出「游泳教練」型的笑話。

「我們知道，石器時代是沒有劍的，劍刃太薄，沒有延展性和韌性的石頭，根本沒法打造成劍。但是石器時代有石戈石矛，這些武器要求比較粗糙，石頭也能做。

然後，青銅時代來了，戈矛從石頭進化成青銅的。到了3000年前，鑄造青銅器的匠人某一天靈光一閃，鑄出了世界上第一柄劍，青銅劍——請問，這時候應該讓什麼人轉職過來，當世界上第一個劍客？是從鑄銅工匠里轉職，還是從使用戈矛的武士中轉職？」

滿場肅然，大家都覺得這個問題很有哲理性。

而且持兩種觀點的人都有。

但是有了顧莫傑之前烘焙那個例子的慘敗經驗，似乎應該回答「用戈矛武士轉職做劍客」更加政治正確？更加顯得自己商業邏輯敏銳？

幸好，顧莫傑並不是要為難大家，或者看大家答錯的笑話。他僅僅停了十幾秒鐘讓大家思考，立刻就自己報答案了。

「大家不必糾結，我認為世界上第一個劍客，當然應該是先從銅匠轉職過來的——因為劍是銅匠打造的、『定義』的，只有銅匠最熟悉劍的物理特性，這時候由銅匠先示範性地使用一段時間，才能更好地告訴世人劍該怎麼用，也便於銅匠發現鍛造中的明顯缺陷，改良劍這種武器。

如果世界上第一把劍就直接交給一個用戈的武士，下場只有一個——武士拿到劍就像用戈一樣猛力揮砍，然後一劍下去就斷了。

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