44 重視（1/2）

肖遙和肖半夏前兩天才吃過了譚家菜，今天在釣魚台的就餐體驗，區別還是挺大的。

釣魚台也是走的官府菜路數，但釣魚台的就餐環境、服務水準、菜品口味，絕對都是最頂級的。

首先來說就餐環境，皇家園林式的就餐環境，在京都實在是太過難得，亭台水榭，一步一景，無可挑剔。

可以媲美頤和園的園林設計，盡顯皇家風範，大氣莊重。湖光水色，風景宜人，黑白天鵝、鴛鴦、野鴨湖中漫遊，孔雀、丹頂鶴優雅漫步，數不清的結群喜鵲飛來飛去，人與自然和諧並存。

這樣的環境讓人怡然忘憂，能來這裡邊走上一遭，身心都能舒暢起來。

餐廳內的裝修高端大氣，就連餐具都精緻唯美。餐盤是黃底蘭花的纏枝蓮，堂皇大氣，餐具都是定製的銀器。

服務水準同樣是無可挑剔，無愧於國宴級別的服務。

服務人員熱情親切，平和端莊，讓客人如沐春風，氣氛和感覺都非常好。

餐廳內服務的年輕美女，身高不低於1米7，上菜節奏把握的恰到好處，就餐期間，很認真的介紹釣魚台國賓館的歷史文化以及每道菜的做法和典故，非常耐心的解答客人的問題，談吐和舉止拿捏的恰到好處，很有分寸。

餐前甜點和迎賓冷頭盤端上來，下一道菜是清湯松茸魚唇，唐正山特意介紹道：「這一道菜是李廚師長的拿手菜，比較費時，需要十幾個小時的功夫。要先用土雞土鴨熬成濃湯，一次加夠水，保持湯的滋味，再吊三四個小時成清湯，肖先生嘗嘗味道怎麼樣？」

肖遙品嘗了一口，味道確實不錯，稱讚道：「魚唇很有嚼勁，湯也很鮮美，這道菜做得確實不錯。」

得到肖遙的稱讚，唐正山很高興，「趙老生前比較喜歡李廚師長的這道清湯松茸魚唇和他做的黃扒魚翅，所以我特意定了10號樓，想讓肖先生也品嘗一下。」

等到黃扒魚翅也上來之後，肖遙說道：「我來嘗嘗這道黃扒魚翅怎麼樣？」

嘗了一口，肖遙露出滿意的神色，「確實挺地道的，黃扒魚翅的黃色來自於藏紅花的天然色，無論是選材還是功夫都是一等一的。」

唐正山再次面露笑容的介紹道：「釣魚台菜品的顏色，不添加任何色素，全部都是天然色。這道菜選用的是鯊魚身上最好的脊背翅，都是13寸以上的金鉤翅，需要用濃湯燜5個小時，趙老生前多次誇獎過李廚師長這道菜做的地道。」

「唐總有心了，今天能吃到李廚師長的這兩道拿手菜，還真是沒白來。」肖遙繼承了盤午的所有記憶，對於美食一向都很挑剔，但這兩道菜確實做得地道，難怪趙老生前誇獎過。

唐天豪也說道：「這兩道菜確實做得好，可惜其他的菜就有點差強人意了，每棟樓的廚師長都有自己的拿手菜，下次再來國賓館，咱們再換個地方。」

「好啊，我還是很期待的，希望下一次還有驚喜。」對於肖遙這樣極為挑剔的美食家來說，一頓飯能吃到一兩道讓他滿意的菜，那就已經很不容易了。

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