614 氣氛融洽(1/2)
漢庭大酒店的名聲響亮,但和尋味齋比起來,那又是小巫見大巫了。
自從尋味齋開業之後,魔都餐飲業就有了新的標杆。什麼米其林三星二星,在尋味齋的面前都不值一提,魔都的所有高奢餐廳,尋味齋是獨一檔,而且是遠遠超出其他高奢餐廳。
尋味齋餐廳的制勝法寶就是味道和服務,在服務上,其他高奢餐廳還能比一比,但菜品的味道實在是沒有可比性。尋味齋的菜品重新定義了中式菜餚的口味標準,而且是一次性提升了幾個檔次,凡是品嘗過尋味齋菜品的顧客,無不被其無上的美味所征服,成為其忠實的擁躉。
儘管尋味齋開業時間不長,但已經風靡整個魔都,只要經濟實力允許,每個人都想前往尋味齋,親口品嘗一下無上美味到底是一個什麼樣的感覺。
儘管漢廷大酒店和尋味齋餐廳的產業規模都不大,但其未來的發展前景絕對是無上廣闊的,對於這一點,李泓瀅作為商界的精英人士很容易就能夠判斷出來。
有了這樣的基礎之後,漢廷大酒店和尋味齋餐廳只要經營得當,未來都能晉升為行業的巨頭級企業。這樣的兩隻獨角獸竟然都是屬於肖遙的,初次聽到這個消息,李泓瀅自然很震驚。
「漢廷大酒店和尋味齋的經營都很有特色,尤其是尋味齋,我周圍的朋友凡是在尋味齋吃過一次的,評價都很高。都認為尋味齋的核心競爭力太強,將來一定能夠成為國內甚至國際上的餐飲巨頭。朋友們都說尋味齋的菜品每一道都是無上美味,都很好奇你們尋味齋的行政主廚到底是從哪裡挖來的?為什麼這麼厲害的廚藝大師以前竟然沒有聽說過?」李泓瀅好奇的問道。
「尋味齋是我去年創立的,我們尋味齋的核心機密是秘制調料和秘制調味品,這些最重要的核心機密都掌握在我一個人的手裡,而我的老師是一位低調的富豪,雖然廚藝精湛,但他從來不為別人烹飪菜餚,自然也就沒人聽說過。」肖遙簡單解釋道。
肖遙的回答讓李泓瀅感到很意外,「也就是說,你們尋味齋的廚藝大師,實際上就是你本人?」
肖遙說道:「不錯,我們尋味齋前期推出的菜品都是我親自研發的,我們尋味齋的大廚也都是我一手培訓出來的。前期培訓的那些廚師,現在的水平還算不錯,我已經很少插手了。」
就連方素惜都不知道,原來肖遙的廚藝竟然這麼高,「看來我以後有口福了,以後有機會的話,一定要品嘗一下你親手烹製的菜餚。」
「我對自己的廚藝還是很有信心的,以後親手為你烹飪菜餚的機會肯定很多。」肖遙答應的很痛快。
「尋味齋的廚師都是你一手培訓出來的,那你的廚藝肯定比他們還要好很多吧?真不知道你親手做出得菜餚會是什麼樣的味道?」方素惜滿臉的期待之色。
「廚藝也是要看天分的,我們尋味齋的廚師,廚藝最高的一個也就從我這裡學到了兩三分本領。這段時間,尋味齋的飯菜你也沒少吃,我親手做出來的菜餚,肯定要比你以前吃過的好很多,這點自信我還是有的。」
肖遙作為一個修煉者,還有很多特殊的烹飪方法,這是普通人無法學到的。他親手培訓的那些廚師能夠學到他兩三分的本領,就已經算是很有天分了。
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