第19章 阮梅（2/2）
「住院的錢還給你！」
阮梅從錢包里不舍地掏出錢要塞給蘇墨。
小聲嘀咕道，「住個院花了這麼多錢，還好幫隔壁病房的阿婆織毛衣賺了點，要不然虧死了。」
「別塞了，弄翻車算你的，」蘇墨握著方向盤不去接錢，
阮梅立馬縮了回去，如果真翻車了，一輛車的錢夠她存好久了。
「我不是欠你錢嗎？利滾利，這些年下來差不多就是你的醫藥費了。」
「那也好，」阮梅立馬高興起來了。
「不過我送你去醫院，又接你出醫院，你是不是該表現一下，以身相許。」
「我.......，我不嫁給你。」
「開玩笑的啦，你請我吃頓飯就行了。」
「回家吃吧，我做給你吃，餐廳很貴的。」
「好，那我們去買菜。」
西貢海鮮市場。
「還是別了，我不會做海鮮。還是去菜場吧，我會做川菜。」雖然這樣說著，但阮梅的眼睛還盯著那些名貴海鮮，輕聲咽著口水，顯然只是捨不得花錢。
「別小家子氣啦，我也算有臉面的人，別給我丟人啊。」
蘇墨把作勢要走的阮梅又拉了回來，
「過來看看有什麼好吃的。」
「這位老闆，我爆seed在你有福了，只要您想吃的，我都幫你找來。西貢沒有，我就從荃灣、流浮山調貨。」爆seed一邊說著，一邊謹慎地望著四周，想不明白蘇sir怎麼不打招呼就過來了，難道有什麼重要的事情？最近他從laughing手裡救了魚頭標，得到了魚頭標的重用，已經在和聯勝西貢的堂口站穩了位置。
「慳妹，想吃點什麼？」
「要麼來一條石斑魚？」慳妹不確定道，石斑魚是香江市民最愛的海鮮之一，但對於阮梅來說，已經能夠接受的最高價位的海鮮了。
「好，給我來一條老鼠斑。」蘇墨直接把石斑魚升級了，
香江人擺宴席菜單上只要有四大魚王之一，這桌酒席至少上萬港幣起跳。
「四大魚王」按身價排名依次為：老鼠斑、蘇眉、海紅斑和青衣。
一尾兩斤不到的紅斑、青衣，在大酒樓可以賣到一千多港元。如果換成蘇眉或老鼠斑，那就要兩千港幣以上才能吃得到。
而老鼠斑之所以在四大魚王里排名第一，除了好吃之外，賣相也是重要因素，上等的老鼠斑經過大廚烹飪料理之後，擺上桌就像玉石一般，所以很受歡迎。
阮梅臉色蒼白，想說又不敢說，
她只是打算要一條石斑魚里最便宜的老虎斑而已。
「好嘞，我正好有一條最上品的老鼠斑，兩斤三兩，」
「老闆，再來一條野生石蚌，不要太大，吃不掉浪費了，」
「好嘞，私藏了幾條星點笛鯛，讓你一條最小的。」
星點笛鯛，又叫白星笛鯛，是野生石蚌，因魚鰭為黃色，又俗稱「白點仔」或「黃翅仔」，是魚類中的高逼格食材代表。售價每市斤在千元以上。
「再來只大花龍做刺身。」
花龍體型巨大，切開一半，頭部的蝦黃和身上的雪白彈滑蝦肉鮮美異常，
香江人信奉吃花龍會「龍精虎猛、大吉大利」是最受歡迎的的菜餚之一。
「就差個湯了，有沒有推薦的。」
「有剛到的野生龍躉魚，老闆要不要。」
龍躉，非常珍稀的斑魚之王，肉質非常鮮美，是石斑魚中的貴族，
在代表高檔宴席的粵潮菜席里，一條清蒸龍躉與龍蝦、魚翅地位均等，是經典的「富貴菜系」之一。
「算了，龍躉太大了，小的又不好吃。」
龍躉越大條越好吃，過50斤的味最佳。
「看老闆這麼豪氣，我賣一段龍躉頸骨給你，反正我自己也有酒樓，剩下的食材我自己解決。」
龍躉頭對下的第三節到第五節頸骨，骨髓香滑，還有滋補的妙用，是很多香港富豪都會指定的滋補品，據說有養精益氣的功效。龍躉頸骨最經典的做法是用野生天麻燉湯食用
「老闆夠豪氣，下次還光顧你。你家酒樓在哪，下次我請客就定在你那。」蘇墨隨口說道，
「這是名片，上面的地址就是鄙店。保證最新鮮的食材。」
爆seed覺得蘇sir今天的行動必有深意，
嗯嗯，肯定是藉機和他拉上關係，方便以後聯繫不被人懷疑，
肯定是這樣的，蘇sir實在想的太周全了，是自己剛才想的太簡單了。
蘇墨看了一眼名片，收入懷中，
「還是不要了吧，都兩條了，其實一條魚就夠了，我們兩個人怎麼吃得下？」阮梅推了推蘇墨，這兩條魚的價格已經超出了她的心理承受能力。
「誰說我們兩個人吃，又不是去我家，是去你家吃，我記得你是和你奶奶一起住」
「啊」
「三刀魚皇有沒有？」
「野生的沒有」，爆seed看蘇墨前面點的都是高端食材，自然知道蘇墨問的是野生的三道魚皇。
野生三刀魚皇被香江人成為「魚皇」，烹飪的時候帶鱗清蒸，將魚的精華鎖住，肉質嫩滑，但魚身較厚，烹飪之前需要用刀在魚身上斬三刀，才能讓魚熟透，因此被成為三刀魚皇。
一向稀少，可於可遇而不可求，香江的酒店從不接受預定，想吃要看運氣。
「你呀，今天沒口福了。」
看著掰著手指算價格，一臉肉疼的阮梅。
蘇墨笑了笑，「這頓我請啦，小時候沒少去你家蹭飯，」
「就是呢，你每次來，外婆都把菜夾給你，我都吃不飽。」阮梅瞬間轉憂為喜。
最近這兩周因為單位有一個大項目在投標，構思碼字的時間很少，這卷寫的很不滿意，今天終於忙完了，打算花點時間理一理後面的劇情，這章過度下。阮梅其實全書第一章的時候就埋了伏筆了，真的很喜歡阮梅呢，台詞都記得很清楚但後來大綱有調整，就沒有撿起來。另外，時間線以本書為準，不必較真。