第2649章 管用就是好套路（2/2）

至於雜煮的話，其實就是一種亂燉，把胡蘿蔔切成5毫米厚的片刻花，把雞肉切成2厘米左右的塊，並用鹽和料酒醃製片刻，杏鮑菇切成厚片，把年糕放到網架上烤，直到年糕中央開始膨脹，整個變軟為止;

然後把小油菜煮熟後切斷，最後把高湯燒開，放入胡蘿蔔、杏鮑菇、雞塊、魚糕沸騰之後，改小火煮5分鐘左右，去掉雜質加醬油和酒、鹽調味，把年糕盛在碗裡，加入上湯和蔬菜就可以了。

和中國菜裡面的水煮年糕有點類似，稍微改變一下就可以了；沈隆幫她們泡好茶，又鬆了一些小點心，然後就去忙活去了。

「唔，這些點心味道都很不錯呢！看樣子這傢伙敢掛出中華一番的招牌，還真不是傻大膽啊！我現在開始期待美味的包子了！」坂崎由莉嘗過點心後說道。

「由莉，你這樣實在是太不淑女了。」雖然這只是一家新開的店，但絕對有成為高檔餐廳的潛質啊，在這種地方吃飯可是要很講究禮節的，要不然下次登門人家就不招待了，藤堂香澄可不想進不來。

「客人，稍等，我先來做面點。」這裡是公開廚房，沈隆站在灶台後面，在他們的注視下開始忙活，麵團在他手中不斷變換形狀，然後被擀成了薄薄的麵皮，再給裡面包上配置好的餡料，捏出十八個褶兒放進蒸籠裡面蒸。

然後用豆粉為主料，再配以精選豌豆、紅小豆、紅棗、乳粉等做成餡，從院子裡摘下一朵盛開的牡丹，這自然是沈隆提前用時空包袱皮催熟的，摘下完整的花瓣，清水洗過後用蜂蜜醃製，然後包進餡料里做成餅，上爐子烘烤。

「哇，我還是第一次知道，牡丹餅裡面真有牡丹啊！」不知火舞大開眼界。

「咦，真是可怕，我聽香緋說中華料理裡面有種點心叫老婆餅，難道裡面真有老婆麼？」坂崎由莉又二了。

「肉餅的話，我這次就用香河肉餅的做法好了！其實中華料理裡面光是肉餅的做法就有上百種之多，以後有機會你們還可以試試別的！」香河肉餅的做法沈隆在B站看過，看上去確實挺饞人的。

面點做完，又開始做水煮年糕，很快她們點的菜就依次端了上來，坂崎由莉掀開蒸籠就吃，差點把嘴給燙著了，幸虧她參加拳皇大賽的時候經常被八神庵、草薙京和K等人用火燒，耐高溫的能力倒是比普通人要強。

「哇，果然有一種牡丹獨有的濃郁芬芳啊，這才是真正的牡丹餅啊，簡直太好吃了！」不知火舞被沈隆做出來的牡丹餅給征服了，幸虧這不是中華一番的世界，要不然不知火舞周圍就開始有仙女奏樂了。

「老闆，您的手藝簡直太棒了！」藤堂香澄現在覺得，店門外面的中華一番四個字還真不是吹牛啊！

看樣子給她們留下的第一印象都不錯麼，雖然這套路老了點，不過管用就好。