第二十三章傳授（2/2）

如果他現在有一張【廚師】的職業卡，那心裡絕對會樂開花。

可惜他沒有……

唉，果然不管是什麼卡，甭管它有沒有用，最好都還是備一張，以備不時之需才行。

高橋老闆捏壽司的時候，也一直悄悄注意著結城佑一。

他越看心裡越驚訝。

以這麼多年閱人的經驗，他還真沒見過這麼快就能上手的一個新人。

壽司可絕不是隨便捏捏就能夠做好的。

雖然它看上去只是捏那麼一會兒就好了，但絕非那麼簡單。

從淘米開始、到蒸米、浸泡、拌飯、切魚，以及最關鍵的手握，每一步都很講究。

雖然前幾樣都是他已經處理好的。

但對於捏壽司來說，最關鍵還是最後一步「捏握」。

壽司的鬆軟程度、最終口感如何，全靠廚師捏制的手法，有些厲害的人物還會計算好顧客入口的速度與時間，來最大化的保持食材新鮮與口感。

每位捏壽司的廚師也各都有自己鑽研出來的法子。

他做了大半輩子壽司，自然也是早就有屬於自己的「看家本領」和「風格」。

先前教結城佑一捏壽司的手法，雖然已經儘量精簡，但也絕不是隨隨便便就能學會的。

畢竟每一步都是他花費時間與心血一點點琢磨出來的，哪有那麼簡單就能被掌握了？

原本他以為結城佑一撐死也就能掌握個三四分。

可現在來看，這已經不止是三四分的程度了，差不多都快有六七分了吧！

高橋老闆暗自點頭。

看來這小子還真有捏壽司的天賦。

他年過四十，早就熄了什麼爭強好勝的心思。

心中更多的是愛才之心，平常遇到有天賦有教養的年輕人，都會多多少少教一些東西。

而結城佑一做事實在，人也不錯，而且還有捏壽司的天賦，他自然也樂的多教一些。

結城佑一對此還一無所覺，正捏的十分歡樂。

今天有緒醬爭著做事，所以他只管給高橋老闆打下手，順便捏一捏壽司就行了。

這活兒一點也不累，還有種成就感在裡面，當看到客人吃壽司時的幸福模樣，當真是比任何誇獎都要來的實在。

快樂就是這麼簡單的一件事。

……

時間一晃而過，晚上九點鐘，高橋老闆準備的食材告罄，便宣布了今天營業到此結束。

等送走最後一位客人，結城佑一和緒醬一起打掃了衛生後。

高橋老闆照例拿了一份壽司給他，順便還附帶了一本薄薄的冊子。

結城佑一雙手接過，先是道了聲謝，然後才疑惑於這小冊子是什麼。

只聽高橋老闆用低沉著聲音道：「這裡面記了三十種壽司的做法，等你全部學會後，可以過來長期工作，薪水上不會虧待你的！」

結城佑一愣了愣，很是意外。

這是在教自己怎麼做壽司嗎？

常有言：「法不傳六耳，道不傳非人。」

儘管一份壽司的製作方法還談不上這些，但看這手寫的小冊子，絕不會是什麼在市面上流傳的大眾貨。

某種程度上，可以說是高橋老闆的「獨門秘籍」了。

這無論對誰來說，都已經是足夠珍貴。

學會之後，以後說不定都可以憑著這個養家餬口。

他正要推辭。

剛倒完垃圾的緒醬噔噔跑了進來，大叫道：「不行！」