第七十九章、簡單的解題思路（2/2）

小惠愣了愣，心裡不由得安定了下來。

「不管是店裡的工作還是廚藝對決，既然你已經沒辦法臨陣退縮，那就只有勇往直前，打消掉退後的想法，硬著頭皮上了吧？」幸平問到。

「嗯嗯……」小惠聽完雙手握拳，用力地點了點頭，（???_??）?。

「而且啊，這種題目，香辛料的本身當然也是一種重點啊！但是我覺得關鍵並不僅僅局限於此。」

「這一點倒是分析得相當地正確啊！就拿造房子來比喻吧。地基是建築的基礎，沒有足夠的基礎知識就沒辦法造出足夠高大結實的屋子。所以第一點就是這個！咖喱的基礎知識。」石客從書堆里抽出好幾本厚厚的基礎知識平鋪在了桌子上。

「嗯！這是重點呢。你接著說！」幸平和小惠點了點頭。

「造這座房子的磚瓦建築材料就是各種各樣的香辛料，支撐房屋的磚頭就是由你做選擇的香辛料組成。」石客又翻出了幾本講解各種香辛料的書本豎在了桌子上，自己則是講解出了一副搖頭晃腦的樣子。

「嗯嗯嗯！沒錯！」兩個傢伙在點頭。

「香料的處理方法和與食材原料的搭配問題就是最後的大梁和室內裝修。這些是能夠讓客人以最直觀的角度來確認你實力的觀察點。香料的處理方法搭配方法會從咖喱的香味、口感等各個方位傳達給客人，作為他們評判菜品的第一直觀印象，也就是最基礎的印象分。咖喱和食材的搭配則會影響最後端到評委面前的成品的質量，也能讓評委對於你的實力產生發自內心的真正分數。繼續用造房子來形容，處理香辛料的方法就是水泥，他能把一塊塊早就咖喱建築的香辛料磚頭組合起來，形成牆壁屋頂！食材和咖喱的搭配就像是給家裡裝修添置家具。用來和咖喱搭配的食材就是家具和裝潢，和房子的風格不搭，整座房子也就白造了。當然，我們這次的房子屬於服務性質的工廠廠房，怎麼造取決於你打算開什麼廠裡面放什麼機器，也就是食材。最後一點，那就是你要在你選擇的香辛料中找出一個重點的方向作為你料理的方向，也就是所謂的你要表達的料理主題。這個比前面說的其他東西都要重要，因為……這個是這所房子的承重柱！沒了這個東西，你一切努力都會是徒勞的！你的菜品建築就沒辦法搭建起來！！」石客一邊說著，一邊把桌子上的書本一本一本或折或卷或平鋪地壘了起來，然後拿了個香辛料罐子放到了書本堆里一撐，默默地坐下了，「聽明白了吧？」

「聽明白了。你這房子搭得不錯，小時候一定很會搭積木。」幸平指了指桌子用書壘成的小型別墅，（???）。

「哇～～塞！石客同學還會建房子。」小惠看得懵逼了，一臉懵懵地笑容，（?ò?ó?？）。

「嗯。題目其實還算簡單。沒有限制食材和特定菜系，那就說明什麼都能做，只要能做出咖喱就行了。不難吧？」

「你說得可真簡單啊……」幸平有些無奈地笑了笑。

「說當然簡單啦。我是已經心裡有數了，可以直接開始製作了，你們心裡有數了嗎？」石客樂呵呵地說到。

「我心裡可沒底～～！不過呢，幸平家的風格可一向都是先做了再說，只要沒上客人的餐桌，錯了，改就是了！這個月要不要幫我互相品嘗一下啊？」幸平笑眯眯地繫上了頭帶。

「呵呵……頭幾天你自己嘗，你有把握和我拼拼看了，再給我嘗嘗吧。」石客婉拒，（?ω?）。

「嗯～～也對。要是相差太多，我也不好意思端上你的桌子啊。」幸平笑得很開心，???ω??）???。

「小惠，有頭緒了嗎？」石客看向了在一旁低頭沉思的小惠。

「我的咖喱料理有大概的雛形了！我們先努力試做吧！」小惠也有了一些信心。

至此，極星宿舍里進入了一種緊張的氛圍。學院裡也是一樣，每一位參賽者都繃緊了神經。

當然，這種情況，……還是要除去石客這個牙口賊好，吃嘛嘛香，睡覺質量賊高，沾枕頭就著的大心臟的。