第三十八章、四套寶（改）（2/2）

「唰唰唰！！」比剛才更快，不爽，憑力氣生拔。

「啊嘞……原來更快啊。那幹嘛搞得跟機械廚師一樣啊？」毛利小五郎在旁邊萌萌噠。（早就被某個人的機械手嚇傻了。）

「那樣費勁。我現在是發泄。」石客把拔好毛的鵪鶉放在了料理台上。

「哦。」（??.??）

「菜洗好了嗎？」

「啊？馬上！我看傻了！馬上好！」毛利小五郎想起來自己的活了。

「那我先弄別的。額？我鴨子呢？」石客發現料理台上拔好毛的鴨子沒了。

「在這裡。」堂島銀把查看好的鴨子還給了石客。

「哦。」石客接過鴨子，把機械手放回廚具箱，拿出了一把又薄又長的尖刀和一把超級普通的方頭菜刀。

「先脫骨。」

石客在鴨子的頸部用刀開了個口子，取出內臟，然後用方頭菜刀切斷頸骨，把尖刀伸進去一刀一刀飛快地切了起來，然後慢慢地把皮肉往下推。

「這是！……，中華料理的整鴨脫骨嗎？時間應該不夠吧？」堂島銀想到。

「啪！咔嚓！噗！……」五分鐘不到，整鴨脫骨完成。完全骨肉分離，一個白花花的無頭鴨骨頭架子放在一邊，一點肉都沒留。

「開玩笑啊！！這種複雜的技藝怎麼可能這麼快？這小子有著不下於頂級主廚的料理技術啊！！」堂島銀有點看傻了。

「呼……有點粗糙了。時間是個大問題啊。」石客往鴨子裡灌水清洗，鴨屁股一道細細的小水柱射了出來，最後一刀捅過頭了。

「……，我一定是在做夢。這種技術怎麼可能嘛！」毛利小五郎拍了拍自己的臉，╮（￣▽￣）╭。

「不管了。口感不會影響太多。下一個。」石客拿起了拔好毛的雞，開始脫骨。

五分鐘後，灌水清洗，滴水不漏。

「嗯。這次沒失誤。」石客點了點頭，又把分筋錯骨手伸向了鵪鶉。

「啪！啪！！咔嚓！噗！呲啦！……」

脫骨任務全部完成。

「可惜沒有乳鴿，不然就是正宗四套寶了。」石客嘀咕著，又把手伸向了料理台上的魚和蝦。

魚對半分開，去頭去尾去骨，刮肉成糜，加雞蛋清加調料攪拌，至於一邊，輕微醃製。

「河蝦放入開水中焯水至半熟，剝殼，取肉取蝦腦，用菜刀剁成泥，這些工作就交給你了。」石客對洗好菜的毛利小五郎說到。

「哦！！馬上好！！」毛利小五郎接過一籃子的河蝦就開始了工作。

石客則是把自己采來的蘑菇、竹筍等野菜，切絲切片切丁，調好味道，塞進脫好骨的鵪鶉之中。

然後，將醃製入味的魚肉泥和鵪鶉一起塞入脫骨雞之中。

「毛利君！蝦肉泥好了嗎？」石客問到。

「沒弄完，只有一半！」

「一半就夠了。剩下的不用處理我用在別的地方。」

「給！」毛利小五郎給石客端來了半碗蝦肉泥。

石客把剛才去掉蛋清的蛋黃倒入蝦肉泥之中，攪拌，加入調味品，打至起泡，一半倒入鴨子之中，抹勻。

最後，將脫骨雞放入脫骨鴨之中，整隻鴨放入大湯鍋中開始燉煮。

「石客君，我們只有半個小時了，來不及吧？」毛利小五郎看了眼教室里的鐘。

「這我當然有辦法。」石客從裝蝦米的水桶里撈出了一大堆圓不溜秋的鵝卵石。

「鵝卵石？這怎麼做菜啊？」

「這麼用。」石客掏出平底鍋，放滿油，大火加熱，然後把洗乾淨擦乾的鵝卵石倒了進去。

「呲啦！！！」

「油炸鵝卵石？！這怎麼吃啊？」

「吃鵝卵石，你屬雞的啊？」

「這炸了也沒辦法吃吧？」

「誰告訴你這是用來吃的？反正，等會你就知道了。你先準備一下餐具什麼的。」石客回頭去弄鴨子了，慢悠悠地把加滿調料和各種野菜還有蝦米的熱湯往鴨子上淋。

「哦。」毛利小五郎去準備餐具了。

過了一段時間，時間馬上就到最後的時間了。

「石客君！！時間要來不及了！」毛利小五郎看著還在慢悠悠處理菜品的石客都快哭出來了。

「好了，好了～～砂鍋拿來。」石客準備撈鴨子了。

「來了！」一口大砂鍋放在了石客面前。

石客把鴨子撈到了砂鍋里，將熱湯注滿砂鍋，上菜了。

「石客君，鵝卵石呢？」

「過會兒你就知道了。」石客說到。