第二十九章、刀之藝（2/2）

「哦。你加油吧。你光靠改善了口感的麻婆豆腐是贏不了我的。」

「！！！」久我照紀瞳孔都放大了。

「你的豆腐經過了特殊調理，別以為我看不出來。在五味之上再加一味，這的確是很不錯的想法。但，這是人家前輩在清代就玩兒剩下的。我早就做過同樣的菜了。」石客把自己做的白玉豆腐拿起一塊來，單手托著放進了水箱裡，另一隻手則拿起剛才雕冬瓜的小刀也伸進水裡，石客閉上了眼。

隨著水面的波紋微微蕩漾，一片片豆腐碎片浮出了水面。

久我照紀看著自己案板上的豆腐皺起了眉頭。

要死，這傢伙看穿我要做的菜了。

要想個辦法，或者……直接創出新的道路！

「這是……豆腐雕刻！！中華料理的極致刀功技術！」薙切仙左衛門出現在了石客的料理台邊，眼睛一眨不眨地盯著石客水箱裡的雙手。繪里奈和羅蘭夏佩爾老師也在旁邊看著。

「豆腐雕刻最大的難點在於豆腐易碎，要想保持豆腐不碎就只能在水中藉助浮力進行雕刻，但是這樣的話就無法靠眼睛進行觀察了，只能依靠手的觸覺與廚師本身的直覺。所以，某種意義上來說這是世界級的刀功技術。」羅蘭夏佩爾老師點了點頭。

「呼……三位評委，能不能別看了。你們這麼看著，我有點手抖啊。」石客睜開了眼，順便從水裡拿出了一尊小小的白玉豆腐雕塑，一個拄拐杖的怪大叔坐在石頭上用葫蘆喝酒。

「哦？這是中國古代神話人物八仙……那個拄拐杖的，想不起來叫什麼？」薙切仙左衛門捋了捋鬍子。

「鐵拐李。」羅蘭夏佩爾老師補充到。

繪里奈在旁邊紅著臉一頭霧水，鐵拐李是什麼？我怎麼一點都插不上話了？丟人了！！

石客點了點頭，「沒錯。」

「我們先下去吧。」薙切仙左衛門說到。

台下的十傑之一御姐小林龍膽咧開嘴，露出自己的小虎牙，走到齋藤綜明身邊，指了指石客放在手裡的鐵拐李，「這個……你行嗎？」

「此等技藝已經超出刀功範圍，過猶不及，反是拖累。在下與其一戰，可日後再說。」

「？？？」其他十傑全看向了他。

你這文鄒鄒地說什麼呢？

十傑之一眼鏡妹紀之國寧寧，推了推眼鏡，「翻譯一下就是，我現在比不過。等我回去練練，再來和他較量。」

「哦！！」小林龍膽恍然大悟地點了點頭。表情不要太誇張。

「……，咳咳。」齋藤綜明老臉一紅，叉著手不說話了。

裁判三人回到了座位上。

石客深呼吸了一下，輕輕放下鐵拐李到托盤裡，然後拿起了另一塊白玉豆腐再次放進水箱，又開始了雕刻。

而這時，久我照紀已經開始了麻婆豆腐的操作流程。

過了許久，「呼……總算是完成了。」石客看著托盤裡的八個雕像，鬆了口氣。

石客搗鼓了一會兒，把調理好的雕像放進了蒸鍋。

「接下來的事，就要快一點了。」石客同時在灶台上架起了兩口大鐵鍋，按照當初拿豆腐的順序，兩份兩份地同時開始了料理。

隨著石客的雙手顛鍋，一陣陣不同的香氣在會場裡瀰漫開來。

時而辛辣，時而香甜，時而鮮純，時而濃郁，時而淡雅，時而狂野，時而暴躁，時而冷冽。

千變萬化的味道讓全場的人都不由自主地沉浸其中了。

「他在做什麼菜啊？這味道讓人聞著就餓了！我好餓啊！我也是！他這同時顛兩口中式大鐵鍋，力氣也太大了吧？！……」看台上的一些觀眾都流哈喇子了。

過了一會兒，石客把最後一份豆腐一塊一塊地用筷子放進了冬瓜器皿里。

然後，他把手伸向了最後的一塊白玉豆腐，放在案板上慢慢地切了起來。

十五分鐘後，「好了！時間不多了！雙方請裝盤！！」川島麗主持到。

幾分鐘後，石客和久我照紀裝好了盤，背著手等待評判。