第一百九十五章、七星斬將曲、間奏、雙面（2/2）

「安妮……你怎麼不說話啊？你不是最喜歡評價了嗎？」夏魯姆扭頭看向了安妮。

安妮鼓著腮幫子看向了兩人，……，一言不發，繼續埋頭猛吃。

伊斯特華路和夏魯姆看了看天守閣，屋頂已經消失了一半了。

「這丫頭……狡猾啊～～」兩個人評價了一下，開始搶著吃了。

十分鐘後，安妮心滿意足地把裝成櫻花樹的菜杆子給啃了，天守閣整個消失，光碟行動圓滿完成。

「怎麼可能？！差距這麼大嗎？！」鏑木祥子看著空了的盤子，又看了看自己沒被吃完的湯缽，驚呆了。

「沒錯。差距真的相當大。對不起了，鏑木祥子小姐。我選擇貞塚奈央小姐的菜。」夏魯姆按下了評分按鈕。

安妮和伊斯特華路也按下了按鈕。

三比零，鏑木祥子被擊敗了。

「為什麼！我的菜品對於榨菜滷的運用也很不錯啊！該激發出來的美味，我應該已經激發出來了啊！！」鏑木祥子想要個理由。

「對啊。你的確激發出來了。但是，你也僅限於激發出來了。運用的水平太差了。」貞塚奈央叉著腰一撩頭髮說到，簡直就是黑髮版繪里奈，（_）。

「什麼意思！！」鏑木祥子很不耐煩。

「你為了壓制異味用了很多香辛料吧？」

「是啊。有什麼不對嗎？」

「沒什麼不對。就是你努力過頭了。你知道嗎？榨菜鹵這種滷製食材有著特殊的兩面性。而你，只看到了優秀的一面，把壞的一面給拋棄了。」

「壞的一面我留著幹嗎？那種臭味留下的話，這道菜根本上不了餐桌！」

「對啊。所以你為了消除異味用了超級多的香辛料，但是你卻忽略了榨菜滷的美味是離不開它的臭味的這一點。因為他美味所以他才臭。簡單一點說，他的美味成分本身就是帶著異味的。當你去除掉臭味的時候，你破壞掉的也是食材中的美味因子。所以，你……根本就沒有看明白榨菜鹵這種食材。哼！新任十傑嗎？不過如此啊。」貞塚奈央挑了挑下巴，（ω）。

「不對！你不也去除掉了臭味嗎？你的菜不可能比我強！」

「不是的。她菜品中的臭味並不是去除，而是壓制或者說轉移了。」安妮發話了。

「壓制轉移？這……這麼重的異味怎麼可能壓制轉移的同時而不破壞本身美味啊？！」鏑木祥子激動過頭了，說到。

「可能啊。油炸以後食材的表面會質變硬化，氣味會被變脆的表皮壓制，再加上特殊的紅油醬汁，足以壓制異味了。」安妮說到。

「那也只是壓制了表面的異味啊！食材本身的異味並沒有變化啊！」

「對啊。所以她加上了配菜。就是那座雕出來的天守閣！極其清爽的雙色豆腐。」

「清爽的豆腐不是應該會讓異味加倍嗎？」鏑木祥子挑了挑眉毛，聽不懂了。

「對啊。但是，我們就是沒有被異味打垮，反而吃得很香啊。那股異味讓我們感受到特殊的韻味。這個原理我也有點不明白，貞塚同學，你能解釋一下嗎？」

「你們覺得榴槤是臭還是香呢？」貞塚奈央挑了挑眉毛，（ω）。

「榴槤？臭的，但能忍受。」鏑木祥子說到。

「我覺得還好。不算臭啊。美容效果很不錯呢。」安妮捧著臉說到。

「明明超級臭，好嗎？」伊斯特華路推了推眼鏡流著冷汗說到。

「不啊！我覺得一點不臭！我可是很喜歡吃啊！」夏魯姆一撩頭髮說到。

「……，嗯？！不對啊！同樣是榴槤，我們四個人怎麼出現了不同的看法啊？」四個人立馬懵了。

「我就直說吧。榴槤其實不存在任何惡臭的成分，它是香的，只是它香過頭了，這種香味叫香得嗆人，香得噁心，你們懂嗎？」

「你的意思是？！」四個人一點就通。

「沒錯，我只是將臭味突破了無法忍受的臨界點而已。在中國有句古話叫做物極必反。快凍死的人會莫名感受到讓人恨不得脫掉衣服降溫的炎熱。一件好事做過頭了也會變成壞事。所以反過來，壞事做過頭了自然也可能變成好事。萬事萬物都有兩面性，我只是合理的利用了食材的兩面性。食材好與壞的兩面並不是固定的，而是由廚師決定的。臭味也是能夠臭得誘人的！臭得誘人的臭味就不再是臭味，那是最完美的香味！」

「這怎麼可能啊？！！」

「你有沒有在什麼時候聞到過讓自己覺得莫名舒服一點都不噁心的臭味呢？」

「……，沒……沒有。」鏑木祥子愣了一下，紅著臉不說話了。

觀眾席發生了公開處刑。

「我記得你昨天還在宿舍聞自己腳來著吧？」

「你丫的不也撓撓胳肢窩還要聞聞嗎？」

「我又沒撓你胳肢窩，你管得著嗎？」

「你們兩個越講越噁心了……」

「你個摳摳屁股還要聞聞的，沒資格說我們！」

「別喊！別喊！丟人啊～！」

「……，這學校里有這麼多重口的嗎？這話題跑偏得挺變態啊。」石客看著觀眾席嘀咕到。

「你們宿舍里沒這麼重口的吧？」扎克歪了歪頭輕輕說到。

「想啥呢？這可是在日本啊。」石客關掉話筒，挑了挑眉毛，（ω）。

「……，明白了。」扎克看了看被鐵籠里的人盯著的青木大吾、佐藤昭二，露出了同情的微笑，⊙ω⊙。