第一百零五章、黃金表情包(2/2)
「嗯。」石客點了點頭。
「那這個肯定是幸平創真了。表情太得瑟了。」水原主廚拿起了一個賤到不行的包子(?ω?)。
石客點了點頭,幸平笑,(?ω?)。
「好了!這評價外形都變成認親大會了。到此打住,現在開始做正事。」堂島銀把正常的節奏找了回來。
「哦。」其他四個評委立馬乖乖坐好,變身乖寶寶
堂島學長威嚴滿滿啊。
「外形方面設計得相當有意思。開始品嘗最重要的……味道!」堂島銀帶頭拿著包子吃了起來。
「噗!!」一口下去,包子的汁水噴了出來。
肉餡的香氣就像是壓縮空氣一樣,肉眼可見地噴射了出來。
「嗯!!!」堂島銀滿頭大汗地咬著包子愣住了。
沒來得及阻止的石客嘴角抽了抽,心想,「看樣子是吃太急燙到了,又不好意思直接吐,硬撐著啊。爺們兒,真爺們!鐵嘴啊~~」
「嘶!!呼!好燙!!不過,真的好好吃啊!!」日向子燙得嘴都撅起來了,直抽涼氣,§ε=(`??ε??`)。
「非常地好吃啊!肉餡的肉汁多到幾乎就要滲透包子皮,包子皮的蓬鬆柔軟程度也是恰到好處,棉花糖級別的口感非常優秀。手工技術非常高超。」角崎瀧豎著大拇哥點起了贊,這評價實在啊。
「包子皮醒發並不是像普通包子那樣使用酵母,而是使用會遇熱膨脹的碳酸氫鈉。油炸過後,表面酥脆可口,內部蓬鬆柔軟,有著普通包子所無法達到的口感,真是很有想法的包子皮製作方法呢。」木久知園果主廚補充了一下。
「肉餡是切成丁的牛排,而且裡面的牛排已經全熟,但是這種牛排的種類,你吃出來了嗎?水原學姐,我沒吃出來啊。」日向子看向了水原主廚。
「這個牛排,我也沒吃過。它的調味是燉牛肉風格的調味,是一種沒見過的牛排,摒棄其他風格,極力展現牛排多汁可口的一面,這是一種在燉牛肉和牛排之間保持住微妙平衡的牛排。牛排的鮮嫩口感和經典的樣貌,燉牛肉的頂級味道和多到足以流淌的肉汁,兩者的結合相當完美啊。」水原主廚說完又斯文地咬了一口黃金包子,看表情可安逸了。
「但是,這個包子還有秘密。」堂島銀說到。
「香氣……」日向子細細地品了一下,「裡面使用的香料很特殊。好像是那個東西吧?」
「嗯。的確是聖羅勒,還是新鮮狀態下的聖羅勒。」堂島銀點了點頭。
「石客同學,你從哪裡弄來噠?這可是日本超級稀少的香料啊。」乾日向子搓著手一副想從石客那裡掏點出來的樣子。
「我是中國人。種田算是種族天賦吧。畢竟,我們中國可是把國外瀕危植物西洋參種成地攤貨色的國家。種點香料不難,就是有點費時間。再說,聖羅勒也不貴啊。龍涎香才貴吧?」石客歪了歪頭,撓了撓。
「別鬧。」日向子有些無語了,?(ˉ?ˉ?)。
「我沒鬧啊。」
「唔~~」石客頂嘴,日向子很不爽,扭頭氣鼓鼓地吃包子,「別打擾我吃包子。」
「您慢慢吃。我等著。」石客退到了一邊。
過了一會兒,評委們吃完了包子,面色紅潤,微笑著,心情相當不錯。
「美作,到你了。」石客朝著美作昴做了個請的手勢。
美作昴看向了堂島銀。
「嗯。端上來吧。」堂島銀點了點頭。
美作昴上菜了。
包子的顏色很純粹,白,不含一絲雜質的白,一股淡淡的牛奶香氣鑽了出來。
「在包子皮的表面塗上了牛奶,有點想法。不過,兩者相比較之下,外貌太普通了,輸了一籌。」角崎瀧評價到。
「直接吃吧。」水原主廚說到,帶頭吃起了美作昴做的包子。
「唔……包子皮也做得很棒,不過吃過石客的包子後,柔軟度相差不大的情況下,單純只有柔軟的包子皮就顯得有些不夠看了,又輸了一籌。」木久知園果評價到。
「最後的牛肉餡……差距就很大了。肉汁的飽滿程度、味道都差得很多,香味方面更是沒辦法相提並論。呼……我們打分吧。」堂島銀沒多說評價,直接拿出了筆。
其他四人也拿起筆寫了起來。
石客、石客、石客、石客、石客。
五比零,石客完勝。
美作昴扶著料理台,咬著牙低下了頭。